Τα πρόχειρα γεύματα ενοχοποιούνται για την εκδήλωση διαβήτη τύπου ΙΙ
Νέα Υόρκη: Αποφεύγοντας την κατανάλωση του τηγανητού κοτόπουλου και των μπιφτεκιών που συνήθως περιλαμβάνονται στα γεύματα των εστιατορίων πρόχειρου φαγητού, μειώνετε τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Νέα Υόρκη: Αποφεύγοντας την κατανάλωση του τηγανητού κοτόπουλου και των μπιφτεκιών που συνήθως περιλαμβάνονται στα γεύματα των εστιατορίων πρόχειρου φαγητού, μειώνετε τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Η τακτική κατανάλωση μεγάλων μερίδων τροφίμων πλούσιων σε θερμίδες, έχει τεκμηριωθεί ότι είναι συνεισφέρων παράγοντας εκδήλωσης παχυσαρκίας.
Εξάλλου έχει αποδειχθεί ότι τα περιττά κιλά και η παχυσαρκία αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα του ατόμου να νοσήσει από διαβήτη τύπου ΙΙ.
Η Δρ Τζούλι Παλμερ και οι συνεργάτες της στο Πανεπιστήμιο της Βοστόνης παρατήρησαν ότι οι γυναίκες που έτρωγαν μπιφτέκια ή τηγανητό κοτόπουλο από εστιατόρια πρόχειρου φαγητού, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, είχαν 40% με 70% περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν διαβήτη τύπου ΙΙ, σε ορίζοντα δεκαετίας, συγκριτικά με γυναίκες που δεν έτρωγαν ποτέ τα συγκεκριμένα γεύματα.
Συγκεκριμένα, οι ερευνητές μελέτησαν την κατανάλωση γευμάτων πρόχειρου φαγητού, τον τρόπο διαβίωσης και την εκδήλωση διαβήτη σε δείγμα 44.072 γυναικών που είχαν συμπληρώσει διετή διατροφικά ημερολόγια, ξεκινώντας από το 1995.
Συγκριτικά με τις γυναίκες που είχαν ισχυριστεί το 1995 και το 2001 ότι δεν έτρωγαν ποτέ πρόχειρο φαγητό, εκείνες που έτρωγαν μπιφτέκια, τηγανητό κοτόπουλο ή ψάρι ή κινέζικο φαγητό, περισσότερες από μια φορές την εβδομάδα, είχαν κατά μέσο όρο υψηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ).
Από την επεξεργασία των στοιχείων διαπιστώθηκε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν πρόχειρο φαγητό χαρακτηρίζονταν υπέρβαρες (σύμφωνα με τα κριτήρια των Κέντρων Ελέγχου Νοσημάτων των ΗΠΑ) αλλά και είχαν πάρει περισσότερο βάρος κατά την διάρκεια της μελέτης.
Στις 2.873 γυναίκες που εκδήλωσαν διαβήτη στα δέκα χρόνια, οι ερευνητές πρόσεξαν μεγαλύτερη πιθανότητα διαταραχής του σακχάρου του αίματος, ειδικά όταν έτρωγαν συχνά μπιφτέκια και τηγανητό κοτόπουλο, ενώ δεν συνέβαινε το ίδιο στις γυναίκες που απέφευγαν τα τρόφιμα αυτά, ειδικά όταν συνυπολογίστηκε η ηλικία, το οικογενειακό ιστορικό διαβήτη, το μορφωτικό επίπεδο, ο τρόπος ζωής, και οι διατροφικοί παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ.
Ο Γιώργος Αγγελίδης, μετά την επιτυχία της παράστασης «Αυτόματη Εστίαση», επιστρέφει με το «Toxic» - ένα ψυχολογικό θρίλερ που επιδιώκει να υπενθυμίσει πόσο αδιόρατα μπορεί να μεταμορφωθεί το οικείο σε απειλή.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 28.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/jerry-zhang-1mBXWoGoI-s-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442