Στη Θεσπρωτία μας ταξιδεύει ο Ηλίας Μαμαλάκης μέσα από την εκπομπή «Μπουκιά και Συχώριο», το Σάββατο 17 Νοεμβρίου, στις 19:00.
Ο Ηλίας «δρόσισε» το καρπούζι του στις πηγές της Λαγκάβιτσας, θαύμασε τον Αγιο Μηνά που θυμίζει τα Μετέωρα, μαγείρεψε ταχινόσουπα στη Μονή Γηρομερίου, και έφτασε μέχρι τη Σαγιάδα, λίγο πριν τα Αλβανικά σύνορα.
Μία από τις ωραιότερες στιγμές αυτού του ταξιδιού ήταν όταν ο Ηλίας μαγείρεψε το περίφημο «μπουρδέτο», φλογέρες γεμιστές με λουκούμι και πίτα με καλαμποκάλευρο που λέγεται «μπατσαρό».