Μυζηθροκροκέτες
Μπορείτε να τις σερβίρετε ως μεζέ ή να τις προσθέσετε σε μια σαλάτα.
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό ανάλατη μυζήθρα
1 φλ. φέτα
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
μισό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλεύρι και έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη λιώστε τη φέτα μαζί με τη μυζήθρα, πιέζοντας με ένα πιρούνι.
Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε μέχρι να πετύχετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Σκεπάστε τη με μια πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη για μισή ώρα στο ψυγείο να ενωθούν τα αρώματα.
Πλάστε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και αλευρώστε τα.
Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο μέχρι να κάψει και τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά.
Μόλις ροδίσουν, βγάλτε τα, αφήστε τα για λίγο σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι και σερβίρετε.
- Ο Νετανιάχου ταξιδεύει στις ΗΠΑ και η Τεχεράνη προειδοποιεί τον Τραμπ: «Μην τον αφήσεις να τα διαλύσει όλα»
- ΠΑΣΟΚ: Διχασμός στους «πράσινους» συνδικαλιστές για τα μάτια του Παναγόπουλου
- Συνεχίζεται το θρίλερ με τον απαγωγέα της 84χρονης Νάνσι Γκάθρι – Στη δημοσιότητα πλάνα από ένοπλο μασκοφόρο
- Μονακό: «Ηχηρά» ονόματα απειλούν με αποχώρηση
- Σε πανικό η κυβέρνηση εκφοβίζει με ποινικές διώξεις κατά δημοσιογράφων και πολιτικών αντιπάλων
- Γαλλία: Η εφημερίδα Le Monde δημοσιεύει αποσπάσματα από την αυτοβιογραφία της Ζιζέλ Πελικό
