Μυζηθροκροκέτες
Μπορείτε να τις σερβίρετε ως μεζέ ή να τις προσθέσετε σε μια σαλάτα.
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό ανάλατη μυζήθρα
1 φλ. φέτα
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
μισό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλεύρι και έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη λιώστε τη φέτα μαζί με τη μυζήθρα, πιέζοντας με ένα πιρούνι.
Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε μέχρι να πετύχετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Σκεπάστε τη με μια πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη για μισή ώρα στο ψυγείο να ενωθούν τα αρώματα.
Πλάστε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και αλευρώστε τα.
Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο μέχρι να κάψει και τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά.
Μόλις ροδίσουν, βγάλτε τα, αφήστε τα για λίγο σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι και σερβίρετε.
- Τούρκος αξιωματούχος: Ο πύραυλος δεν είχε στόχο την Τουρκία, πιστεύουμε ότι στόχευε βάση στην Κύπρο
- Οριστικά χωρίς οπαδούς στο Άνφιλντ η Γαλατασαράι κόντρα στη Λίβερπουλ
- Δολοφόνησαν την κομμουνίστρια, φεμινίστρια Γιανάρ Μοχάμεντ στο Ιράκ – Δεν έχει αναλάβει κανείς ευθύνη
- Γερμανία: Δεν σχεδιάζει να στείλει στρατιωτική υποστήριξη στην Κύπρο – Η κατάσταση μπορεί να αλλάξει «ανά πάσα στιγμή»
- Εκτακτες οδηγίες στη Κύπρο: Αποστολή SMS στις 7 το απόγευμα – Τα μέτρα αυτοπροστασίας σε περίπτωση ανάγκης
- Η στιγμή που η Χεζμπολάχ πλήττει ισραηλινό τανκ Merkava στον νότιο Λίβανο
