Δεν προστατεύουν όλα τα φυτικά τρόφιμα εξίσου την υγεία της καρδιάς
Αν και εδώ και χρόνια όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών αποτρέπει την εκδήλωση καρδιακής νόσου, αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η επιλογή των λάθος υγιεινών τροφίμων μπορεί να επιφέρει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Αν και εδώ και χρόνια όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών αποτρέπει την εκδήλωση καρδιακής νόσου, αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η επιλογή των λάθος υγιεινών τροφίμων μπορεί να επιφέρει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Όπως αναφέρεται σε άρθρο του επιστημονικού εντύπου Journal of the American College of Cardiology, ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, με επικεφαλής την Δρ Αμπικα Σατιτζα, μελέτησαν στοιχεία για πάνω από 200.000 αμερικανούς επαγγελματίες υγείας. Τα δεδομένα προέρχονταν από τρεις μελέτες που είχαν ξεκινήσει τη δεκαετία του ’80 και του ’90. Κάθε δύο με τέσσερα χρόνια οι συμμετέχοντες έδιναν λεπτομερείς πληροφορίες για τη διατροφή τους.
Έτσι, οι επιστήμονες εστίασαν στην ποιότητα των φυτικών τροφών που επέλεγαν να φάνε οι συμμετέχοντες και πως η ποιότητα αυτών επηρέαζε την εκδήλωση καρδιακής νόσου.
Μέχρι το 2013 πάνω από 8.600 άτομα είχαν υποστεί έμφραγμα ή είχαν αποβιώσει από καρδιακό νόσημα.
Από την επεξεργασία των δεδομένων διαπιστώθηκε ότι ο κίνδυνος ήταν χαμηλότερος μεταξύ των ατόμων που έτρωγαν τακτικά άφθονα υγιεινά φυτικά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης. Αυτοί είχαν ένα τέταρτο λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν καρδιακή νόσο.
Αντίθετα, όσοι επέλεγαν να φάνε λιγότερο υγιεινά φυτικά τρόφιμα, όπως πατάτες, ραφιναρισμένα δημητριακά (λευκό ψωμί, ζυμαρικά κ.α.) και άφθονους σε ζάχαρη χυμούς φρούτων είχαν ένα τρίτο περισσότερες πιθανότητες εκδήλωσης καρδιακής νόσου.
Επίσης, τα άτομα που προτιμούσαν ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, τυρί και βούτυρο, είχαν επίσης αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
«Δεν είναι όλα τα φυτικά τρόφιμα το ίδιο και είναι σημαντικό οι άνθρωποι να εστιάζουν στην ποιότητα αυτών που επιλέγουν να καταναλώσουν», εξηγεί η Δρ Σατιτζα.
Και συμπληρώνει ότι «αυτό που θα πρέπει να συγκρατήσει στο μυαλό του το κοινό είναι ότι δεν χρειάζονται υπερβολές στη διατροφή για να αποκομίσει κανείς οφέλη για την υγεία της καρδιάς του. Μπορούμε να ξεκινήσουμε με σταδιακή μείωση των ζωικών προϊόντων, για παράδειγμα, και να αυξήσουμε την κατανάλωση οσπρίων, λαχανικών και ξηρών καρπών. Έτσι είναι ευκολότερο να γίνουν οι αλλαγές και να διατηρηθούν σε βάθος χρόνου».
Μαίρη Μπιμπή
health.in.gr
- Ουκρανία: Ποιοι θα ήταν υποψήφιοι αν γίνονταν τώρα εκλογές – Ποιος θα ήταν το φαβορί
- Οσεάν Ντοντάν: Κορυφαία τενίστρια έκανε αυξητική στήθους και άνοιξε Onlyfans (pics+vids)
- Καμπανάκι Ισραηλινού αναλυτή για Τουρκία: Πρώτη φορά μέλος του ΝΑΤΟ έχει δικό του στρατηγικό «οικοσύστημα»
- «Εύχομαι κανείς να μην περάσει αυτό που έπαθα»: Τι δήλωσε ο Γιάννης Τσιμιτσέλης για την περιπέτεια της υγείας του
- Αγρότες: Η στιγμή που άνδρας των ΜΑΤ πετάει δακρυγόνα στο πλήθος στην Πάτρα [βίντεο]
- Τραμπ: Κατηγορεί για «προδοσία» τα ΜΜΕ που διερωτώνται για την υγεία του
- Ολυμπιακός: Ανακοίνωσε επίσημα τη συμφωνία του με τον Μόντε Μόρις (vid)
- Αυστρία: Ποινή φυλάκισης 15 μηνών στον πρώην μεγιστάνα Ρενέ Μπένκο για απάτη
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 10.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/cristofer-maximilian-YK8Mvocj6yE-unsplash-315x220.jpg)
![Αγρότες: Η στιγμή που άνδρας των ΜΑΤ πετάει δακρυγόνα στο πλήθος στην Πάτρα [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/image-1-315x220.jpg)
![Αγρότες: Ένταση στη Θεσσαλονίκη – Αστυνομικοί πήγαν να ταυτοποιήσουν παραγωγό την ώρα που όργωνε, στο νοσοκομείο αγρότης [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/AC4A5648-1-315x220.jpg)
![Αγρότες: Δικαστικός κλητήρας πήγε σε μπλόκο και επέδωσε σε αγρότη αγωγή για χρέη [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/agrotis-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442