-1 κιλό ψάρι φέτα -200γρ. καρότα ψιλοκομμένα -200γρ. σέλινο -200γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -2 κουταλάκια του γλυκού κορνφλάουρ -4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -6 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1/2 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -1/2 κουταλιά του γλυκού σαφράν
Εκτέλεση
Καθαρίζετε το ψάρι και το χωρίζετε σε έξι μερίδες, το αλατοπιπερώνετε και το τοποθετείτε σε ένα μέτριο ταψί, περιχύνοντάς το με το χυμό του λεμονιού και δύο κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο. Προσθέτετε τα χορταρικά και ανάλογο νερό, σκεπάζετε το ταψί με μια λαδόκολλα και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 25 λεπτά. Αφού ψηθεί το ψάρι, στραγγίζετε το μισό ζουμί σε ένα κατσαρολάκι, αφήνετε το ζουμί να πάρει μια βράση, διαλύετε μέσα το σαφράνι και μετά το δένετε με κορνφλάουρ, ανακατεύοντάς το για να μη σβολιάσει. Σερβίρετε το ψάρι περιχύνοντάς το με τη ζεστή σάλτσα και το γαρνίρετε με τα χορταρικά (καρότα, σέλινο, κρεμμύδια).
Η Γυναίκα της Ζάκυθος και άλλες αιώνιες μνήμες είναι ένα ποιητικό έργο που ο Σολωμός δεν τελείωσε ποτέ - όπως δεν τελείωσε ποτέ τα περισσότερα έργα του.
Η ταινία, που ολοκληρώθηκε πρόσφατα έπειτα από τρία χρόνια παραγωγής φέρνει και πάλι στο προσκήνιο το πιο κρίσιμο ζήτημα του καιρού μας: την κλιματική κρίση. Το Mankind’s Folly έρχεται στον κινηματογράφο Δαναό για δύο μόνο προβολές το Σάββατο 17 & την Κυριακή 18 Ιανουαρίου.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Αστυνομικός σημάδεψε και πυροβόλησε στο μάτι διαδηλωτή από κοντινή απόσταση στην Καλιφόρνια [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/eye-shot-california-150x74.jpg)
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 16.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/yann-allegre-_JXeqmjpVSk-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442