Διαμάχη αρτοποιών και αρτοβιομηχανίας για τον εκσυγχρονισμό της νομοθεσίας

36

Διαμάχη ξέσπασε στην αγορά ψωμιού με αφορμή τον προωθούμενο εκσυγχρονισμό της αρτοποιητικής νομοθεσίας. Σε δυναμικές κινητοποιήσεις δηλώνει αποφασισμένη να προχωρήσει η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας (ΟΑΕ), ενώ ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Αρτοποιητικών Μονάδων υποστηρίζει το σχέδιο νόμου, με το επιχείρημα ότι θα πρέπει να λειτουργήσει ο ανταγωνισμός και σε αυτή την αγορά.

Οι αρτοποιοί του λεκανοπεδίου αποφάσισαν ομόφωνα να αντιδράσουν δυναμικά σε περίπτωση που το υπουργείο Ανάπτυξης αλλάξει το άρθρο 6 του σχεδίου νόμου για τον εκσυγχρονισμό της αρτοποιητικής νομοθεσίας (το άρθρο προβλέπει ξεχωριστούς χώρους για την έψηση (60 τμ) και την πώληση (20 τμ) ψωμιού στα σούπερ μάρκετ).

Τη μορφή των κινητοποιήσεων θα αποφασίσουν το διοικητικό συμβούλιο της ΟΑΕ από κοινού με την ολομέλεια των προέδρων των σωματείων αρτοποιών όλης της χώρας, όταν το υπουργείο Ανάπτυξης δημοσιοποιήσει τις τελικές θέσεις του.

Σε παναττική συγκέντρωση, ο πρόεδρος της ΟΑΕ Μιχάλης Μούσιος και εκπρόσωποι των Βιοτεχνών Αρτοποιών κάλεσαν την κυβέρνηση και ειδικότερα το υπουργείο Ανάπτυξης «να τηρήσουν τις δεσμεύσεις τους και να μην υποχωρήσουν στις πιέσεις των μεγάλων σούπερ μάρκετ και των αρτοβιομηχάνων». Ο κ. Μούσιος είπε ακόμη ότι το βασικό ζητούμενο στη σημερινή εποχή είναι «το ψωμί να αποκτήσει ταυτότητα.»

»Αν ζηλέψει ο καταναλωτής κατεψυγμένο ψωμί στο σούπερ μάρκετ, να το προμηθευτεί. Να γνωρίζει όμως ότι η ζύμη αυτή καταψύχθηκε πριν έξι-οκτώ μήνες στην Κίνα, την Πολωνία ή το Μαρόκο. Να το κάνει συνειδητά, να το γνωρίζει, όχι να παραπλανάται».

Με αφορμή τη δημοσιοποίηση της θέσης της ΟΑΕ, ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Αρτοποιητικών Μονάδων (ΠΣΑΜ) επισημαίνει ότι θα πρέπει να λειτουργήσει ο ανταγωνισμός και σε αυτή την αγορά.

Ο ΠΣΑΜ εκφράζει την αγανάκτηση των επιχειρήσεων του κλάδου για την στάση της Ομοσπονδίας, η οποία υποστηρίζει ο ΠΣΑΜ, ότι ως μέλημά της έχει μόνο να προωθήσει τα στενά συντεχνιακά συμφέροντα, να διατηρήσει υπό τον μονοπωλιακό της έλεγχο την αγορά του ψωμιού και τη διαμόρφωση της τιμής του και να αποφύγει τον ανταγωνισμό, παρά τις κοινοτικές οδηγίες και τη βέβαια καταδίκη της χώρας μας από το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο.

Ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Αρτοποιητικών Μονάδων επισημαίνει ότι θεωρεί όλους τους αρτοποιούς εν δυνάμει συνεργάτες του και ότι ο κλάδος ήδη έχει ζητήσει από το υπουργείο να έχουν σήμανση όλα ανεξαιρέτως τα προϊόντα Bake Off, είτε αυτό είναι ψωμί είτε είναι σφολιατοειδή.

«Η ελληνική αρτοβιομηχανία παράγει προψημένο ψωμί με τα ίδια ακριβώς υλικά που χρησιμοποιούν οι παραδοσιακοί φούρνοι, αλλά διαθέτουμε επιπλέον ασφαλέστερες διαδικασίες παραγωγής και συστήματα ελέγχου ποιότητας. Η επινόηση της κατεψυγμένης ζύμης είναι μύθευμα των αρτοποιών που δεν έχει καμία σχέση με την πραγματικότητα, δεν έχει καμία απολύτως σχέση ούτε με την τεχνική του bake off και τα παραγόμενα προϊόντα της ούτε με την ελληνική αρτοβιομηχανία, η οποία όχι μόνο δεν εισάγει προϊόντα από το εξωτερικό αλλά αντίθετα κύριο μέλημα της είναι η παραγωγή εγχώριων προϊόντων» αναφέρεται στην ανακοίνωση.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ,ΑΠΕ,ΜΠΕ