Γενετικά τροποποιημένη ντομάτα με αντικαρκινικές ιδιότητες
Λονδίνο: Νέο είδος γενετικά τροποποιημένης τομάτας, που θα περιέχει αντικαρκινικές ουσίες όπως η λυκοπένη σε αυξημένες ποσότητες, παρασκεύασαν Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Πέρντιου στην Ιντιάνα των ΗΠΑ.
Λονδίνο: Νέο είδος γενετικά τροποποιημένης τομάτας, που θα περιέχει αντικαρκινικές ουσίες όπως η λυκοπένη σε αυξημένες ποσότητες, παρασκεύασαν Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Πέρντιου στην Ιντιάνα των ΗΠΑ.
Το νέο αυτό είδος ντομάτας περιλαμβάνει δύο έως τρεις φορές μεγαλύτερη ποσότητα λυκοπένης από ό,τι μια φυσιολογική ντομάτα. Η λυκοπένη είναι η ουσία που δίνει στην ντομάτα το κόκκινο χρώμα και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, γεγονός που την καθιστά πολύτιμη στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου. Πρόσφατη έρευνα σε χιλιάδες άνδρες έδειξε ότι η κατανάλωση δέκα μερίδων ντομάτας ή σάλτσας ντομάτας την εβδομάδα περιόριζε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη κατά 45%
Η τεχνική συνίσταται στη χρησιμοποίηση γονιδίων προερχόμενων από τους ζυμομύκητες και στην ενσωμάτωσή τους στο γονιδίωμα της ντομάτας. Τα γονίδια αυτό βοηθούν στην αυξημένη παραγωγή ουσιών όπως η λυκοπένη. Μετά την ενσωμάτωσή τους στο γονίδιο της ντομάτας οδήγησε στην αύξηση της συγκέντρωσης της λυκοπένης στους καρπούς του φυτού.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι με αυτή την προσέγγιση όχι μόνο για την παραγωγή αυτού του τύπου ντομάτας αλλά και διότι χάρη στη συγκεκριμένη τεχνική θα μπορούσαμε να αυξήσουμε περαιτέρω την περιεκτικότητα και άλλων λαχανικών στα ήδη πολύτιμα στοιχεία τους» δήλωσε στο BBC Health o κ. Ράντι Γούντσον, ένας από τους ερευνητές.
health.in.gr
- Ιράν: Χάος στο αεροδρόμιο του Ντουμπάι – Κόσμος τρέχει πανικόβλητος
- Έκτακτη σύσκεψη στο υπουργείο Άμυνας για τις εξελίξεις στην Μέση Ανατολή
- Η La Liga κυριαρχεί στην παραγωγή ταλέντων με αξία 1,477 δισ. ευρώ
- Η αληθινή ιστορία πίσω από τον περίφημο καβγά του JFK Jr. και της Κάρολιν Μπεσέτ σε πάρκο της ΝΥ
- Η κάθοδος στην άβυσσο
- Snoop Dogg και Σουόνσι: Η πιο απρόσμενη σύμπραξη στο σύγχρονο ποδόσφαιρο
- Αλί Χαμενεΐ: Πώς τον εντόπισαν και τον σκότωσαν – Η πληροφορία της CIA και το χτύπημα του Ισραήλ
- Παχυσαρκία: Τι υπόσχονται τα νέα φάρμακα – Έρχονται και στην Ελλάδα σε μορφή χαπιού
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 01.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/matt-bennett-FHCaT8blG5k-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442