Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μελόπιτα μιλφέιγ
ΥΛΙΚΑ (για 6 ποτήρια) 1πακέτο?φύλλο σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 850 γρ. 750 ml πλήρες γάλα 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 60 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. θυμαρίσιο μέλι 5 γρ. κανέλα σε σκόνη 10 ml χυμό λεμονιού 300 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί EKTEΛΕΣΗ 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας σε […]
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 10.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/nazar-shkribliak-Y9WdqTFzZVw-unsplash-1-136x85.jpg)
ΥΛΙΚΑ (για 6 ποτήρια)
1πακέτο?φύλλο σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 850 γρ.
750 ml πλήρες γάλα
180 γρ. ζάχαρη
3 αβγά
60 γρ. κορν φλάουρ
50 γρ. θυμαρίσιο μέλι
5 γρ. κανέλα σε σκόνη
10 ml χυμό λεμονιού
300 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί
EKTEΛΕΣΗ
1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας σε μια λαμαρίνα, το τρυπάμε με ένα πιρούνι και το ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα. Το αποσύρουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Το σπάμε με τα χέρια μας και το κρατάμε στην άκρη.
2 Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το κορν φλάουρ. Οταν βράσει το γάλα, προσθέτουμε ένα μέρος του
– περίπου ½ ποτήρι – στο μείγμα των αβγών. Ομογενοποιούμε και ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα.
3 Σε χαμηλή φωτιά και χτυπώντας συνεχώς με το σύρμα βράζουμε την κρέμα μέχρι να αρχίσει να δένει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, την κανέλα και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μια διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει. Προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά με τη βοήθεια μιας μαρίζ, ώστε το μείγμα της κρέμας να είναι ομοιογενές.
4 Μοιράζουμε στα ποτήρια τη σπασμένη σφολιάτα και στη συνέχεια την κρέμα. Επαναλαμβάνουμε, σχηματίζοντας όσες στρώσεις επιθυμούμε.
Το μυστικό για τέλεια ψημένο φύλλο σφολιάτας!
- Πέθανε σε ηλικία 56 ετών ο δημοσιογράφος Νίκος Παπαδάκος
- Αυξημένη σε σχέση με πέρσι η έξοδος του Πάσχα από την Αττική στις εθνικές οδούς
- Λεωφορείο με Βρετανούς τουρίστες βγήκε εκτός δρόμου στην Ισπανία – Ένας νεκρός και 27 τραυματίες
- Εκτός δράσης και πάλι ο Λαουτάρο Μαρτίνες με θλάση στη γάμπα
- Κεσσές για υποκλοπές: Λαμπάδα πρέπει να ανάψει ο Λαβράνος στον κουμπάρο του Γρηγόρη Δημητριάδη
- Φίλοι εναντίον φίλων – Σπάνιος «εμφύλιος πόλεμος» δίχασε τη μεγαλύτερη ομάδα χιμπατζήδων
- Ένα γράμμα του DNA αρκεί για να μετατρέψει θηλυκά έμβρυα σε αρσενικά
- Ο Τραμπ ακύρωσε ό,τι ονειρεύεται κάθε λογικός πρόεδρος: Καλούς πράκτορες και ακριβείς πληροφορίες για το Ιράν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442