Aνάμεσά τους ξεχωρίζουν σπάνια είδη και αρκετά τοπικά ενδημικά, όπως η Centaurea kalambakensis, που φυτρώνει σε μικρούς αριθμούς στα βράχια της Θεόπετρας, και η Centaurea chrysocephala, που φύεται στα Μετέωρα και κινδυνεύει με εξαφάνιση.
Πανίδα Πλούσια είναι η πανίδα των θηλαστικών με την παρουσία της καφέ αρκούδας, του λύκου, της αλεπούς και μικρότερων ζώων, όπως η νυφίτσα, το κουνάβι, ο ασβός, κ.ά. Οι βράχοι των Μετεώρων προσφέρουν καταφύγιο σε πολλά μεγάλα πουλιά, όπως οι γύπες, οι αετοί και άλλα αρπακτικά (ασπροπάρης, σφηκιάρης κ.ά.). Μεγάλοι είναι και οι πληθυσμοί των αμφιβίων (δενδροβάτραχος, κιτρινομπομπίνα κ.ά), καθώς και των ερπετών με πολλά είδη σαυρών, φιδιών και χελωνών.
(Λινάρι (Linum bienne), φωτ. Κέντρο Ανάπτυξης Καλαμπάκας-Πύλης ΑΕ)
Τα συστατικά του χυμού παντζαριού υποστηρίζουν την καρδιά και την κυκλοφορία του αίματος, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στη φυσική ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.