Μπρόκολο εμπλουτισμένο με σελήνιο καταπολεμά τον καρκίνο
Νέα Υόρκη: Ποικιλίες μπρόκολου με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο του μαστού και του προστάτη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης σε πειραματόζωα. Οι ερευνητές πιστεύουν, μάλιστα, ότι το μπρόκολο είναι η καλύτερη πηγή σεληνίου, καθώς περιορίζει την τοξική δράση του κατά τα άλλα ωφέλιμου αντιοξειδωτικού.
Νέα Υόρκη: Οι ποικιλίες του μπρόκολου με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού και του προστάτη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης σε πειραματόζωα. Οι ερευνητές πιστεύουν μάλιστα ότι το μπρόκολο είναι η καλύτερη πηγή σεληνίου, καθώς περιορίζει την τοξική δράση του κατά τα άλλα ωφέλιμου αντιοξειδωτικού.
Το λαχανικό ενδέχεται να είναι πιο αποτελεσματικό στην πρόληψη όγκων ακόμα και από τα συμπληρώματα σεληνίου, σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας στο κέντρο Grand Forks του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας: «Ο κόσμος θα πρέπει να προσπαθεί να λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή και όχι από συμπληρώματα» συστήνει με συνέντευξή του στο Reuters Health o Δρ Τζον Φίνλεϊ.
H ομάδα του συνέκρινε το σεληνιώδες νάτριο -κύριο συστατικό των συμπληρωμάτων- με ποικιλίες μπρόκολου υψηλής και σχετικά χαμηλής περιεκτικτότητα σε σελήνιο. Αρχικά χορήγησε μια καρκινογόνο ουσία σε 90 ποντίκια, και στη συνέχεια τα χώρισε σε τρεις ομάδες. Η πρώτη κανανάλωσε εμπλουτισμένο μπρόκολο, η δεύτερη την ποικιλία με τη χαμηλή περιεκτικότητα, και η τρίτη συμπλήρωμα σεληνίου.
Στο διάστημα των 22 εβδομάδων που διήρκεσε η μελέτη, τα πειραματόζωα της πρώτης ομάδας παρουσίασαν λιγότερα κρούσματα καρκίνου του μαστού και συνολικά τους λιγότερους όγκους.
Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι «το μπρόκολο μετατρέπει το σελήνιο σε μορφή καλύτερη από το σεληνιώδες νάτριο» εξηγεί ο Δρ Φίνλεϊ.
Σύμφωνα με ανεξάρτητο πείραμα της ίδιας ομάδας, τα φύτρα του μπρόκολου παρέχουν την ίδια προστασία με το ώριμο φυτό, παρόλο που περιέχουν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις δυνητικά αντικαρκινικών συστατικών.
Η έρευνα δημοσιεύεται στο Journal of Agricultural and Food Chemistry.
health.in.gr
- Ύπνος: Πόσο καλό μας κάνουν οι 8 ώρες κάθε βράδυ;
- Καιρός: Νεφώσεις με χιονόνερο, χιόνια και θυελλώδεις ανέμους- Περαιτέρω επιδείνωση από Τετάρτη
- Τέσσερα μέτρα για λιγότερα φάρμακα και στήριξη των γενοσήμων
- – Ήταν νευρικός, ήθελε απελπισμένα να γίνει «κάποιος»: Ο γιος του Μελ Μπρουκς για το αληθινό πρόσωπο πίσω από τη «μάσκα» του κωμικού
- Θυμός ή μίσος: Αυτές είναι οι διαφορές σύμφωνα με την επιστήμη
- Πολιτικός Διάλογος Ελλάδας – Τουρκίας χωρίς εκπλήξεις με το βλέμμα στο Ανώτατο Συμβούλιο Συνεργασίας
- Γρίπη: Καλπάζει η μεταδοτικότητα- ασθμαίνοντας ακολούθησε ο εμβολιασμός
- Αυτές είναι οι ασφαλέστερες αεροπορικές εταιρείες του κόσμου για το 2026
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 20.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/danie-franco-wEuWV0Vz9uw-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442