Ένα ιαπωνικό ντελικατέσεν άνοιξε εν μέσω καραντίνας στο Μανχάταν και σκίζει
Αισθητική, γεύση και φιλοσοφία που ξεχωρίζουν και που δεν φοβούνται τον κοροναϊό
Πεθυμήσατε κι εσείς καλό, αυθεντικό σούσι; Θα τρώγατε λίγο βασιλικό καβούρι σε προνομιακή τιμή on the go; Αν απαντήσατε ναι, τότε μάλλον σας πρέπει μία περιποιημένη βόλτα στο Upper East Side της Νέας Υόρκης.
Οδηγηθείτε μέχρι το άρτι αφιχθέν Noz Market, σταθείτε στο παράθυρο να θαυμάσετε χρώματα και ποικιλία, διαλέξτε ό, τι θέλετε και συυνεχίστε την βόλτα σας.
Περνώντας μέσα από την πόρτα, ανακαλύψτε τους θησαυρούς της θάλασσας στα καλύτερά τους: καλαμάρια, γαρίδες, σολωμός Τασμανίας φρέσκα ψάρια από την αγορά Toyosu του Τόκιο, σπιτικές σάλτσες και όχι μόνο…
Το κατάστημα, που πρωτοάνοιξε τον Δεκέμβρη χωρίς τυμπανοκρουσίες και είσημα εγκαίνια, γεννήθηκε χάρη στην επιτυχία που είχε ο σούσι head σεφ Nozomu Abe του εστιατορίου με Michelin της Νέας Υόρκης, Sushi Noz.
Ο σεφ επαναδιαμόρφωσε το πετυχημένο μενού του, προσρμόζοντάς το στα street και take away δεδομένα της εποχής. Ένα από τα πιο ευχάριστα πράγματα σχετικά με το μαγαζί αυτό, είναι η γλυκιά αναμονή των χειροποίητων rolls. Η προετοιμασία τους, στην οποία μπορείτε να έχετε οπτική πρόσβαση, είναι σχέτη ποίηση: το ζεστό ρύζι λειαίνεται πάνω στα τραγανά φύκια, στη συνέχεια ραντίζεται με wasabi και τέλος τυλίγεται, έτοιμο να καταναλωθεί ολόφρεσκο.
Noz Market
1374 Third Avenue, Νέα Υόρκη
- Από την UEFA στη Νότια Αμερική: και το βραζιλιάνικο ποδόσφαιρο υιοθετεί το Financial Fair Play
- Άρης Μουγκοπέτρος: Στα δικαστήρια της Τρίπολης μετά τη μήνυση της συζύγου του – «Αισθάνθηκε ότι απειλείται» λέει ο δικηγόρος της
- Havaianas – Και για ποιον λόγο, παρακαλώ, η Δεξιά μποϊκοτάρει τις αγαπημένες σαγιονάρες της Βραζιλίας;
- Παναθηναϊκός: Οκτώ παίκτες με ίωση – Πάει για αναβολή το ματς με το Μαρούσι
- OnlyFans και τένις: Μια συνεργασία που προκαλεί αντιδράσεις και αλλάζει τους κανόνες
- Δένδιας σε Τουρκία: Η Ελλάδα δεν απειλεί, όμως θα υπερασπιστεί την κυριαρχία και τα κυριαρχικά της δικαιώματα
