
Κοτόπιτα µε πράσο
ΥΛΙΚΑ (για 1 µέτριο ταψί) 1 πακέτο Φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη 450γρ. ½ κούπαε.π. ελαιόλαδοκαι λίγο επιπλέον για την επάλειψη 6 πράσα, σε ροδέλες 4-5 φρέσκα κρεµµυδάκια, σε ροδέλες 500 γρ. λευκά µανιτάρια, καθαρισµένα, σε καρέ 2κ.σ.χονδρό σιµιγδάλι 1 αβγό ½ µατσάκι άνηθο, ψιλοκοµµένο 3-4 φύλλα δυόσµου, ψιλοκοµµένα αλάτι και πιπέρι 400 ml […]
-
Αυτοκίνητο έπεσε σε γκρεμό στα Καπετανιανά – Χωρίς τις αισθήσεις του ο οδηγός
-
Έσπασε ρεκόρ στο αλκοτέστ – Ήταν «τύφλα» στο μεθύσι και έπεσε πάνω σε περιπολικό
-
Θεσσαλονίκη: 38χρονος διέρρηξε 14 οχήματα μέσα σε λίγες ώρες
-
Θαμμένες κάτω από το χιόνι γειτονιές στη Ρωσία - Σκάβουν τούνελ για να φτάσουν στα σπίτια τους [βίντεο]![Ρωσία: Θαμμένες κάτω από το χιόνι ολόκληρες γειτονιές – Σκάβουν τούνελ για να φτάσουν στα σπίτια τους [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/Capture-110-134x85.jpg)
ΥΛΙΚΑ (για 1 µέτριο ταψί)
1 πακέτο Φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη 450γρ.
½ κούπαε.π. ελαιόλαδοκαι λίγο επιπλέον για την επάλειψη
6 πράσα, σε ροδέλες
4-5 φρέσκα κρεµµυδάκια, σε ροδέλες
500 γρ. λευκά µανιτάρια, καθαρισµένα, σε καρέ
2κ.σ.χονδρό σιµιγδάλι
1 αβγό
½ µατσάκι άνηθο, ψιλοκοµµένο
3-4 φύλλα δυόσµου, ψιλοκοµµένα
αλάτι και πιπέρι
400 ml φυτική κρέµα γάλακτος
250 γρ. κασέρι, χονδροτριµµένο
2 στήθη κοτόπουλου, βρασµένα και ξεψαχνισµένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Σε ένα βαθύ τηγάνι, σε µέτρια φωτιά, ρίχνουµε το ελαιόλαδο και σοτάρουµε τα πράσα, τα κρεµµυδάκια και τα µανιτάρια µέχρι να µαλακώσουν. Τα βγάζουµε από τη φωτιά και τα µεταφέρουµε σε ένα µπολ. Τα αφήνουµε να κρυώσουν.
2.Προσθέτουµε το σιµιγδάλι, το αβγό, τον άνηθο, τον δυόσµο, αλάτι και πιπέρι, την κρέµα, το κασέρι και το ξεψαχνισµένο κοτόπουλο και ανακατεύουµε. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
3.Λαδώνουµε το ταψί και απλώνουµε τα µισά φύλλα κρούστας ένα ένα, αφού τα λαδώσουµε πρώτα µε ένα πινέλο. Στρώνουµε τη γέµιση και τελειώνουµε µε τα υπόλοιπα φύλλα τα οποία επίσης λαδώνουµε. Ραντίζουµε µε λίγο νερό και ψήνουµε µέχρι να ροδίσει η πίτα.
Το μυστικό για τέλεια πίτα με φύλλο κρούστας!
- Αχαΐα: 16χρονος νεκρός σε θανατηφόρο τροχαίο
- Εξεταστική: Στην ευρωπαϊκή εισαγγελία ανακριβή στοιχεία δεσμευμένων ΑΦΜ από τον ΟΠΕΚΕΠΕ
- Ο Δήμος Δελφών δίνει κίνητρα για την ενίσχυση του Νοσοκομείου Άμφισσας
- Καμπανάκι από Παγώνη για γρίπη: «Το στέλεχος Κ έχει τρελή μεταδοτικότητα»
- Made in France στη Ligue 1: Η Μπρεστ έγραψε ιστορία με γαλλική ενδεκάδα, αλλά πλήρωσε ακριβά το ρίσκο
- Συλλυπητήρια από το ΥΠΕΞ για το δυστύχημα στην Ισπανία: «Οι σκέψεις μας είναι με όσους έχουν πληγεί»
- Οι Ματ Ντέιμον και Μπεν Άφλεκ αποκάλυψαν τα κόλπα του Netflix στις ταινίες του για να κρατήσει «ζωντανό» το ενδιαφέρον των θεατών
- Ανδρουλάκης: Ο πρωθυπουργός να απολογηθεί στους κτηνοτρόφους – Οφείλει διαφάνεια, ενημέρωση και λογοδοσία
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 19.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/lucas-marconnet-Kls_Hq8p-xI-unsplash-315x220.jpg)


























































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442