Κεφτεδάκια
Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας -2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουτάκι μπίρα, 330γρ. -4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξυστό κρεμμύδι -1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας αλεύρι -1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι – Αλάτι -2 κουταλιές της […]
Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας
-2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους
-1 κουτάκι μπίρα, 330γρ.
-4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη
-1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
-100γρ. ξυστό κρεμμύδι
-1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη
-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
-1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι
– Αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας νερό
Εκτέλεση
Μουλιάζετε το ψωμί με μισό φλιτζάνι μπίρα. Ζυμώνετε τον κιμά με το τυρί, το
πιπέρι, το αλάτι και το μουλιασμένο ψωμί και πλάθετε με το μείγμα αυτό 20 μικρά
κεφτεδάκια. Τοποθετείτε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψάκι, σε μονή στρώση, και τα
ψήνετε στο φούρνο επί 15 λεπτά, στους 180 βαθμούς. Στο διάστημα αυτό σοτάρετε
το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και προσθέτετε τη ζάχαρη, το νερό και την υπόλοιπη
μπίρα. «Πήζετε» το διάλυμα με το αλεύρι σιγοβράζοντάς το επί δέκα λεπτά. Αφού
τα κεφτεδάκια έχουν ψηθεί, τα σκουπίζετε ελαφρά με χαρτοπετσέτα για να φύγει
το περιττό λίπος. Τα τοποθετείτε μέσα στη σάλτσα και τα σιγοβράζετε για 20 ακόμα
λεπτά.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 408 |
| Πρωτεΐνες | 28,8gr |
| Λίπος | 23,2gr |
| Υδατάνθρακες | 27gr |
| Χοληστερίνη | 117mg |
health.in.gr
- «Κινείται για τον Αντράντε ο ΠΑΟΚ…»
- Ελένη Παπαδοπούλου: Στην Ευελπίδων ο γιος της που συνελήφθη για τη δολοφονία της – Όταν έλεγε ότι «ήταν ατύχημα από τσιγάρο»
- Νέα Αριστερά για τη λογοκρισία στη Φλώρινα: Μας γυρίζουν στον Μεσαίωνα του Καντιώτη
- Μέσα στη «Φωλιά του Λύκου», το κρυφό αρχηγείο στο δάσος από όπου ο Χίτλερ διεύθυνε τον πόλεμο
- Yπόθεση Νεγκρέιρα: «Η Ρεάλ σκοπεύει να διεκδικήσει αποζημιώσεις από την Μπαρτσελόνα»
- Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο συμπλήρωσε 300 χρόνια – Αργοψημένο γουρουνόπουλο και φάντασμα στο κελάρι
- Βαρδούσια: Άκαρπες οι έρευνες για τους τρεις ορειβάτες που αγνοούνται – Εντοπίστηκε το αυτοκίνητό τους
- Σέρρες: Κανένα ίχνος του διοικητή του Πυροσβεστικού Σώματος – Γνώριζε καλά την περιοχή που εξαφανίστηκε
![Χρυσή βίζα: Μειώνονται οι αιτήσεις – Γιατί φρενάρει η ζήτηση [πίνακες]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2025/11/golden-visa-768x516-1-1-300x300.jpg)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 25.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/evgeni-tcherkasski-bE4C_M7M4xY-unsplash-1-315x220.jpg)
![Χρυσή βίζα: Μειώνονται οι αιτήσεις – Γιατί φρενάρει η ζήτηση [πίνακες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/ot_golden_visa24_1-1200x703-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442