
Κεφτεδάκια
Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας -2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουτάκι μπίρα, 330γρ. -4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξυστό κρεμμύδι -1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας αλεύρι -1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι – Αλάτι -2 κουταλιές της […]
Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας
-2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους
-1 κουτάκι μπίρα, 330γρ.
-4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη
-1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
-100γρ. ξυστό κρεμμύδι
-1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη
-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
-1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι
– Αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας νερό
Εκτέλεση
Μουλιάζετε το ψωμί με μισό φλιτζάνι μπίρα. Ζυμώνετε τον κιμά με το τυρί, το
πιπέρι, το αλάτι και το μουλιασμένο ψωμί και πλάθετε με το μείγμα αυτό 20 μικρά
κεφτεδάκια. Τοποθετείτε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψάκι, σε μονή στρώση, και τα
ψήνετε στο φούρνο επί 15 λεπτά, στους 180 βαθμούς. Στο διάστημα αυτό σοτάρετε
το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και προσθέτετε τη ζάχαρη, το νερό και την υπόλοιπη
μπίρα. “Πήζετε” το διάλυμα με το αλεύρι σιγοβράζοντάς το επί δέκα λεπτά. Αφού
τα κεφτεδάκια έχουν ψηθεί, τα σκουπίζετε ελαφρά με χαρτοπετσέτα για να φύγει
το περιττό λίπος. Τα τοποθετείτε μέσα στη σάλτσα και τα σιγοβράζετε για 20 ακόμα
λεπτά.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 408 |
| Πρωτεΐνες | 28,8gr |
| Λίπος | 23,2gr |
| Υδατάνθρακες | 27gr |
| Χοληστερίνη | 117mg |
health.in.gr
- Χατζηβασιλείου: Ελέγχομαι για αδίκημα που δεν διαπράχθηκε – Επανέρχεται περσινή υπόθεση χωρίς νέα στοιχεία
- Ο Μαγκουάιρ μένει στο Ολντ Τράφορντ
- «Εσύ τη σκότωσες» – Δαίμονες, εξάρτηση και μια θηλιά – Ο Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ μέσα από τα ημερολόγια του
- Παναθηναϊκός: Ο Μπενίτεθ ξέρει ότι αμφισβητείται, αλλά δεν έχει… ενημερωθεί
- Artemis II: Η ανθρωπότητα από την αθέατη πλευρά της Σελήνης – Εικόνες που κόβουν την ανάσα
- «Στη λίστα του Παναθηναϊκού ο Τρεντ Φόρεστ» (pic+vid)
- Fuel Pass: Συνεχίζονται τα εμπόδια στις αιτήσεις
- Ντρου Μπάριμορ: Γιατί αποφεύγει να φορά στενά ρούχα;
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις







![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 07.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/patrick-boucher-70pm04yEWTA-unsplash-1-315x220.jpg)
























































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442