Έτοιμα γεύματα: Δέκα πράγματα που πρέπει να προσέχετε

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, με τους φρενήρεις ρυθμούς εργασίας, οδηγεί πολλούς και πολλές από εμάς να τρώμε συχνά σε εστιατόρια ή να παραγγέλνουμε έτοιμο φαγητό που θα φέρουν κατευθείαν στην πόρτα μας, βγάζοντάς μας από τον κόπο να ψωνίσουμε και, κυρίως, να μαγειρέψουμε. Ύστερα βέβαια αισθανόμαστε ενοχές επειδή αντιλαμβανόμαστε ότι, παρά τη γευστική απόλαυση, το περιεχόμενο του στομάχου μας μακράν απέχει από το να μας δώσει τις κατάλληλες θρεπτικές ουσίες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας… Ακολουθήστε πιστά τις δέκα εντολές της Mayo Clinic, για να διασφαλίσετε ότι τρώτε υγιεινά όταν τρώτε «έξω».

Αναζητήστε το κατάλληλο εστιατόριο: Εάν συνηθίζετε να παραγγέλνετε φαγητό, βεβαιωθείτε ότι ο… «τροφοδότης» σας μπορεί να σας παράσχει μια ποικιλία πιάτων. Εάν η όρεξή σας θέλει κάτι συγκεκριμένο, μπορείτε να συμφωνήσετε με το εστιατόριο να δίνετε την παραγγελία σας μία ημέρα πριν.

Διατηρήστε την όρεξή σας υπό έλεγχο: Προτιμήστε ένα ελαφρύ σνακ, μία περίπου ώρα πριν από το κυρίως γεύμα σε εστιατόριο από το να μείνετε εντελώς νηστικοί. Η δεύτερη επιλογή θα σας ωθήσει να φάτε ανεξέλεγκτα όταν τελικά καθίσετε στο τραπέζι.

Τα φαινόμενα απατούν: Πολλά εστιατόρια προσφέρουν πιάτα που αποκαλούν υγιεινά. Πριν παρασυρθείτε από την εμφάνισή τους, διαβάστε προσεκτικά από τι αποτελούνται, καθώς πολλές φορές μπορεί η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά να είναι πολύ υψηλότερη από όσο φαντάζεστε. Προτιμήστε τροφές που περιέχουν λίγα ή καθόλου λιπαρά, όπως λευκό κρέας ή ψάρι, άφθονα λαχανικά και αρκεστείτε σε μια φέτα ψωμί.

Παραγγείλετε σοφά: Σε περίπτωση που τρώτε σε ταβέρνα, αποφύγετε τα τηγανητά ορεκτικά -όπως οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια- και επιλέξτε βρασμένα κολοκυθάκια ή χόρτα. Γενικά, είναι προτιμότερο να φάτε κάτι ψητό ή βραστό παρά τηγανητό.

Μιλήστε με θάρρος: Επιστρατεύστε τους ευγενικούς σας τρόπους και ζητήστε αποφασιστικά να σας σερβίρουν μικρές μερίδες, επιπλέον σαλάτα και γεύματα που έχουν παρασκευαστεί υγιεινά (π.χ., κοτόπουλο χωρίς πέτσα).

Μετατρέψτε το γεύμα σας σε ιεροτελεστία: Όσο και αν πεινάτε, προσπαθήστε να τρώτε αργά και απολαυστικά. Εκτός από υγιεινό είναι και πιο… «κομψό». Οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι, όταν τρώμε αργά, τρώμε λιγότερο. Ακολουθήστε τεχνικές που θα σας βοηθήσουν να καταναλώσετε λιγότερη τροφή: σταυρώστε τα μαχαιροπίρουνά σας για λίγο και επικεντρωθείτε στη συζήτηση ή προτιμήστε θαλασσινά και γενικώς τροφές που χρειάζονται κόπο προτού τις γευτείτε. Μπορείτε ακόμη να μοιραστείτε το πιάτο σας με το πρόσωπο που σας συνοδεύει ή να ζητήσετε την κλασική σακούλα για να ταΐσετε το σκυλάκι σας.

Περιορίστε δραστικά τα καρυκεύματα: Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν ενστικτωδώς αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, σάλτσες και επιπλέον ντρέσινγκ στο πιάτο τους. Αντί να «βαφτίσετε» το φαγητό σας σε ντρέσινγκ, είναι προτιμότερο να «βαφτίσετε» το πιρούνι σας πριν το χρησιμοποιήσετε. Με αυτό τον τρόπο θα απολαύσετε την πλούσια γεύση, μειώνοντας παράλληλα την ποσότητα των παχυντικών ουσιών.


Μην «καθαρίζετε» το πιάτο σας: Προσπαθήστε να μην τρώτε… σαν να μην υπάρχει «αύριο». Ικανοποιήστε την πείνα σας χωρίς να οδηγείστε σε υπερβολές.

Προσοχή στο μπουφέ: Πολλοί αντιμετωπίζουν τις κοινωνικές εκδηλώσεις με μπουφέ ως έναν τρόπο για να φάνε όσο το δυνατόν περισσότερο πληρώνοντας ελάχιστα. Πριν σερβιριστείτε, ελέγξτε τα πλούσια ελέη και επιλέξτε με φειδώ τι θα φάτε, αντί να ξεχειλίσετε το πιάτο σας.
Διαλέξτε σαλάτες και, αφού εκτονώσετε την πείνα σας, επιστρέψτε στην ουρά για το κυρίως γεύμα. Μπορεί να ταλαιπωρηθείτε λίγο, αλλά δεν θα κινδυνέψει η υγεία σας από την υπερκατανάλωση τροφής.


Μακριά από γλυκά: Μη βιαστείτε να παραγγείλετε επιδόρπιο, μπορεί έως το τέλος της εξόδου να μην έχετε καν όρεξη για γλυκό. Εάν, ωστόσο, δεν μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό, μοιραστείτε το με ένα φίλο ή ζητήστε φρούτα, σορμπέ ή ζελέ.

Αναζήτηση στο αρχείο του health.in.gr


Επιστροφή στην Κεντρική Σελίδα

health.in.gr