
Ψάρι μπακαλιάρος με σούπα
Ψάρι μπακαλιάρος με σούπα (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι σούπας -100γρ. καρότα χοντροκομμένα -100γρ. σέλινο χοντροκομμένο -200 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -6 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι -1 αβγό ολόκληρο και 2 ασπράδια αβγού -1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ -6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -1 […]
Ψάρι μπακαλιάρος με σούπα (μερίδες έξι)
Υλικά 
-1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο
-1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι σούπας
-100γρ. καρότα χοντροκομμένα
-100γρ. σέλινο χοντροκομμένο
-200 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα
-6 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι
-1 αβγό ολόκληρο και 2 ασπράδια αβγού
-1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ
-6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
-1 κουταλιά γλυκού αλάτι
-1 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τον μπακαλιάρο, τον κόβετε σε έξι μερίδες, τον ξεπλένετε καλά και
τον βάζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτετε τα χορταρικά (καρότα, σέλινο, κρεμμύδια),
το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, το ανάλογο νερό και αφήνετε να βράσουν σε μέτρια
φωτιά 25 περίπου λεπτά. Στραγγίζετε το ζωμό σε άλλη κατσαρόλα, προσθέτετε το
ρύζι και αφήνετε να βράσει μέχρι να γίνει όσο σκληρό εσείς θέλετε. Κατόπιν ετοιμάζετε
το αβγολέμονο ως εξής: χτυπάτε τα αβγά προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και δύο,
τρεις κουταλιές της σούπας ζωμό. Ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα με το ρύζι το αβγολέμονο
ανακατεύοντας συνέχεια δύο, τρία λεπτά και δένετε σε σιγανή φωτιά τη σούπα με
κορν φλάουερ. Σερβίρετε το ψάρι κρύο και τη σούπα ζεστή.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 410 |
| Πρωτεΐνες | 34.7gr |
| Λίπος | 15.6gr |
| Υδατάνθρακες | 32.6gr |
| Χοληστερίνη | 130mg |
health.in.gr
- Οι επιθέσεις στη Γάζα συνεχίζουν: Τουλάχιστον 10 νεκροί σε ισραηλινή αεροπορική επιδρομή κοντά σε σχολείο
- Για ποιο λόγο συνάντησε τον Εμμανουήλ Καραλή ο Πρόεδρος της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής
- Ανταρσία στους MAGA: Το Ιράν, ο νεκρός Τσάρλι, ο «Τρελός βασιλιάς» Τραμπ και οι προδομένοι influencers
- Ίσως ο Τραμπ δεν είχα καταλάβει τι κρυβόταν πίσω από τον «εύκολο» πόλεμο που υποσχέθηκε ο Νετανιάχου στο Ιράν
- Ο Καμαβινγκά χάνει στη Ρεάλ και κερδίζει στην Premier League
- Κουτσούμπας: Ο Μητσοτάκης θέλει να κάνει το «βαθύ» κράτος ακόμα πιο «βαθύ», εργαλειοποιώντας τα ίδια του τα σκάνδαλα
- Παιανία: Εντοπίστηκε νεκρός άνδρας μέσα σε χαντάκι – Είχε ταινία γύρω από τον λαιμό του
- Πάρτι του Τζόλη με την Μπριζ κόντρα στην Άντερλεχτ (vids)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 06.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/aziz-acharki-jJbMgASm6l4-unsplash-315x220.jpg)



























































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442