Ψάρι γλώσσα με μανιτάρια
Ψάρι γλώσσα με μανιτάρια (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό φιλέτα γλώσσας -300γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες -1 κρεμμύδι (100γρ.) -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1/4 φλιτζανιού ξηρό λευκό κρασί -1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα -1 κουταλιά σούπας αλεύρι -1 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι -5 σταγόνες ταμπάσκο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι Εκτέλεση Σοτάρετε […]
Ψάρι γλώσσα με μανιτάρια (μερίδες έξι)
Υλικά
-1 κιλό φιλέτα γλώσσας
-300γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
-1 κρεμμύδι (100γρ.)
-1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
-1/4 φλιτζανιού ξηρό λευκό κρασί
-1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
-1 κουταλιά σούπας αλεύρι
-1 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι
-5 σταγόνες ταμπάσκο
-1 κουταλιά γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Σοτάρετε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και τα μανιτάρια με το ελαιόλαδο ανακατεύοντας
μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Τοποθετείτε τις μισές γλώσσες αλατισμένες σε
πιρέξ και τις περιχύνετε με το μισό μείγμα. Κατόπιν, τοποθετείτε από πάνω τις
υπόλοιπες και ρίχνετε το υπόλοιπο μείγμα. Βάζετε το πιπέρι, το ταμπάσκο και
το κρασί και τις ψήνετε στο φούρνο στους 170 βαθμούς, ξεσκέπαστες δεκαπέντε
λεπτά. Τις βγάζετε από το φούρνο και αφαιρείτε από το πιρέξ το ζουμί. Σε μικρή
κατσαρόλα, ζεσταίνετε το γάλα με το αλεύρι, προσθέτετε το ζουμί από τις γλώσσες
και ανακατεύετε καλά μέχρι να πήξει. Το ρίχνετε πάνω από τις γλώσσες και τις
ψήνετε στο φούρνο άλλα πέντε λεπτά. Τις πασπαλίζετε με το μαϊντανό πριν τις
σερβίρετε.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 253 |
| Πρωτεΐνες | 29,8gr |
| Λίπος | 10,3gr |
| Υδατάνθρακες | 8,4gr |
| Χοληστερίνη | 90mg |
health.in.gr
- Μετά τις μπαταρίες λιθίου, το γραφένιο – Νέες λύσεις για αποθήκευση ενέργειας
- Νέες αιματηρές συγκρούσεις δοκιμάζουν την εύθραυστη εκεχειρία ανάμεσα σε Ταϊλάνδη και Καμπότζη
- «Μετά κλαίτε σε συνεντεύξεις Τύπου»: Τι αναφέρει ο διαιτητής του Ρεάλ – Θέλτα στο φύλλο αγώνα (pic)
- «Ο κοινωνικός αυτοματισμός δεν δούλεψε» – Σφοδρά πυρά της αντιπολίτευσης κατά κυβέρνησης για το αγροτικό
- Απολογισμός μετά την επέλαση Byron για τον Δήμο Μάνδρας-Ειδυλλίας
- Ουκρανία: Ο Ζελένσκι συναντά τους Ευρωπαίους μετά το νέο «καρφί» του Τραμπ
- Αυστραλία: Δασικές πυρκαγιές κατέκαψαν σπίτια – Νεκρός ένας πυροσβέστης
- Νέα σενάρια για Ολυμπιακό και Ουάσινγκτον (vids)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 08.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-igor-cibulsky-75306089-8637937-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442