Δευτέρα 08 Δεκεμβρίου 2025
weather-icon 21o
in.gr

Μακαρόνια μαρινάρα

Μακαρόνια μαρινάρα (μερίδες πέντε) Υλικά -500γρ. μακαρόνια ψιλά -3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -50γρ. ψαχνό γαρίδας -50γρ. μύδια ψαχνό -100γρ. καλαμαράκια κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια -3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -100γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια -250 γρ. ώριμες φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος -1 κουταλιά της σούπας […]

Μακαρόνια μαρινάρα (μερίδες πέντε)

Υλικά

-500γρ. μακαρόνια ψιλά
-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-50γρ. ψαχνό γαρίδας
-50γρ. μύδια ψαχνό
-100γρ. καλαμαράκια κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια
-3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
-100γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
-250 γρ. ώριμες φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
-1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος
-1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
-Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζετε τα μακαρόνια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, τόσο ώστε να «κρατάνε», τα
κρυώνετε και τα σουρώνετε. Ταυτόχρονα, σε άλλο σκεύος, σοτάρετε με το λάδι το
κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σκόρδο για δύο, τρία λεπτά. Προσθέτετε τα καλαμαράκια
και συνεχίζετε το σοτάρισμα για ακόμα πέντε λεπτά, τοποθετώντας στη συνέχεια
τα μύδια και τις γαρίδες. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για τρία ακόμα λεπτά, ανακατεύοντας
ελαφρά και, τέλος, βάζετε τις ντομάτες. Αφήνετε τη σάλτσα να βράσει 15 λεπτά,
προσέχοντας να μείνει αραιή. Αν χρειαστεί, προσθέστε και λίγο νερό. Τέλος, ανακατεύετε
τη σάλτσα με τα μακαρόνια. Σερβίρετε τη μακαρονάδα ζεστή, πασπαλισμένη με τον
άνηθο.

Σύσταση μιας μερίδας
Θερμίδες366
Πρωτεΐνες16,3gr
Λίπος9,7gr
Υδατάνθρακες53,3gr
Χοληστερίνη40mg

health.in.gr

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Δευτέρα 08 Δεκεμβρίου 2025
Απόρρητο