Αρνάκι κοκκινιστό
Αρνάκι κοκκινιστό (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. αρνάκι χωρίς πέτσα και λίπος, μπούτι κατά προτίμηση -1 κουταλιά της σούπας λάδι -50γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι -1 σκελίδα σκόρδο -200γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες, περασμένες από χοντρό τρίφτη -100γρ. καρότα, κομμένα σε ροδέλες -3 φέτες λεμονιού -1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε κομμάτια -Μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα -Λίγο κύμινο -Πιπέρι -Αλάτι […]
Αρνάκι κοκκινιστό (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-500γρ. αρνάκι χωρίς πέτσα και λίπος, μπούτι κατά προτίμηση
-1 κουταλιά της σούπας λάδι
-50γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
-1 σκελίδα σκόρδο
-200γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες, περασμένες από χοντρό τρίφτη
-100γρ. καρότα, κομμένα σε ροδέλες
-3 φέτες λεμονιού
-1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε κομμάτια
-Μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
-Λίγο κύμινο
-Πιπέρι
-Αλάτι
Εκτέλεση
Τσιγαρίζετε το αρνάκι με το λάδι και προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Μόλις ροδίσουν, βάζετε τις ντομάτες και βράζετε σε χαμηλή φωτιά, μία ώρα, προσθέτοντας
νερό, αν χρειαστεί. Έπειτα ρίχνετε και τα υπόλοιπα υλικά. Αφού πάρουν βράση,
τα βγάζετε από την κατσαρόλα, τα τοποθετείτε σε πιρέξ και τα ψήνετε στο φούρνο,
στους 170 βαθμούς, μέχρι να καλοψηθούν.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 538 |
| Πρωτεΐνες | 20,2gr |
| Λίπος | 47,6gr |
| Υδατάνθρακες | 7,3 gr |
| Χοληστερίνη | 150mg |
health.in.gr
- Η La Liga πάει τους παίκτες στα δικαστήρια
- «Καραγκιόζη… Χάσαμε τον Αϊ Βασίλη!»: Με τη Ματίνα Νικολάου στο θέατρο Σκιών του Π. Χατζηαναγνώστου
- Γιατί η πολιτική φαντασία έχει πεθάνει – και πώς να την αναστήσουμε
- Ποιοι δρόμοι έχουν κλείσει στην Αττική λόγω της κακοκαιρίας Byron
- Αρκάς: Η καλημέρα της Παρασκευής σε κλίμα κακοκαιρίας
- Κακοκαιρία Byron: Κλειστά τα διόδια Ελευσίνας στο ρεύμα προς Κόρινθο – Ταλαιπωρία για εκατοντάδες οδηγούς
- Προπονήσεις: Γιατί είναι πιο δύσκολες τον χειμώνα;
- Τα SOS της τελευταίας στιγμής για το επίδομα θέρμανσης: Εκπνέει η προθεσμία – Τα ποσά που θα δοθούν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-kammeran-gonzalez-keola-3137381-9559884-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442