Δημοσιεύτηκε το γονιδίωμα του κριθαριού
Παξιμάδια, μπίρα, ουίσκι: η παραγωγή θα μπορούσε να αυξηθεί και να βελτιωθεί μετά την πλήρη αλληλούχιση του γονιδιώματος του κριθαριού.
Παξιμάδια, μπίρα, ουίσκι: η παραγωγή θα μπορούσε να αυξηθεί και να βελτιωθεί μετά την πλήρη αλληλούχιση του γονιδιώματος του κριθαριού.
Διεθνής ομάδα, αποτελούμενη από 77 ερευνητές σε δέκα χώρες, αναφέρουν στο Nature ότι το κριθάρι (Hordeum vulgare) έχει περίπου 39.000 γονίδια, σχεδόν διπλάσια σε σχέση με τον άνθρωπο.
Η ανάγνωση του γονιδιώματος θα διευκολύνει την ανάπτυξη νέων ποικιλιών του πολύτιμου αγρωστώδους, πιο ανθεκτικές στις μεταβολές του περιβάλλοντος και στις ασθένειες.
Το κριθάρι χρησιμοποιείται εδώ και τουλάχιστον 10.000 χρόνια ως τρόφιμο, ζωοτροφή και πρώτη ύλη για την παραγωγή ποτών.
Πριν εφευρεθεί η μπίρα και το ουίσκι, αλκοολούχα ποτά από κριθάρι φτιάχνονταν ήδη από τη Λίθινη Εποχή, ιδίως στην «εύφορη ημισέληνο» της Μεσοποταμίας.
Σήμερα, οι βασικές χώρες παραγωγής είναι η Ρωσία, η Γερμανία, η Γαλλία και ο Καναδάς.
Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ,ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Νέο φαινόμενο διαφθοράς στο τένις: Τετραετής αποκλεισμός σε 21χρονο για στημένα!
- Χριστούγεννα: Γιατί οι φάρμες χριστουγεννιάτικων δέντρων στρέφονται στα drones και την τεχνητή νοημοσύνη
- Σε κλίμα Χριστουγέννων ο πλανήτης: Εορτασμοί και ευχές από τη Βηθλεέμ μέχρι την Αυστραλία
- Αλβανία: Τερματοφύλακας… αποφάσισε να φύγει από το γήπεδο εν ώρα αγώνα! (vid)
- Μουσικό ντουέτο – H Κέιτ Μίντλετον και η Σάρλοτ παίζουν πιάνο στην ετήσια χριστουγεννιάτικη λειτουργία
- Καζακστάν: Ένας χρόνος από την αεροπορική τραγωδία – Οικογένειες θυμάτων και επιζώντες ζητούν δικαιοσύνη
