Η Κίμωλος είναι το δεύτερο νησί της γαστρονομικής μας περιοδείας στην Ελλάδα των γεύσεων. Γνωστή για το ξινό και τη μανούρα, αλλά και για τις πίτες της, με προεξάρχουσα τη Λαδένια. Εμείς θα φτιάξουμε την νοστιμότατη, λιτή και φθηνότατη πίτα, με την βοήθεια της... διαδικτυακής μαγείρισσας, Εύας Μονοχάρη, από το funkycook.gr
Υλικά για την ζύμη 350 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 gr. αλεύρι σκληρό 10 gr. μαγιά νωπή ή 8 gr. ξηρή μαγιά 1 κουτάλι ζάχαρη 100 ml. ελαιόλαδο Νερό
η στρώση 2 ντομάτες μεγάλες 2 κρεμμύδια μεγάλα Ρίγανη 250 ml. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι
Εκτέλεση Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το ζυμάρι της πίτας, ενώ παράλληλα προθερμάνετε τον φούρνο στους 200º C. Σ’ ένα μπολάκι διαλύετε την μαγιά, με λίγο ζεστό νερό και προσθέτετε και την ζάχαρη. Σ’ ένα λεκανάκι που έχετε βάλει το αλεύρι προσθέστε την διαλυμένη μαγιά και λίγο αλάτι. Αρχίστε να ζυμώνετε, προσθέτοντας σταδιακά νερό (περίπου 320 ml στα 400 γρ. αλεύρι). Ρίχνετε σε δύο δόσεις τη μισή ποσότητα του λαδιού σας. Όταν ολοκληρώσετε το ζύμωμα αφήνετε για 40 λεπτά τη ζύμη να φουσκώσει. Απλώστε το ζυμάρι σε λαδωμένο ταψί. Κόψτε σε μεσαία κομμάτια και τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και ρίξτε από πάνω το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ολοκληρώστε την προετοιμασία βάζοντας αλάτι, ρίγανη, ή ότι άλλο μυρωδικό θέλετε, κατά βούληση. Τέλος, την βάζετε στο φούρνο στους 180º C για 45 περίπου λεπτά. Η μυρωδάτη ελληνική πίτσα σας είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!
Αναρωτιέσαι γιατί κάποιοι άνθρωποι αποκτούν τεράστια επιρροή και followers στα social media, ενώ άλλοι μένουν στην αφάνεια; Η ψυχολογία έχει την απάντηση.
Kάθε Κυριακή στις 11:30 π.μ, σε μια παράσταση για όλη την οικογένεια που υμνεί τη φιλία, την ελευθερία και το μεγάλο ταξίδι της ζωής από την παιδική ηλικία στην ενηλικίωση.
Την Παρασκευή 6 Φεβρουαρίου, η Κρινιώ Νικολάου ανεβαίνει στη σκηνή του Stage 7, μαζί με τον Θάνο Πανουργιά, για την μουσικοθεατρική παράσταση Κόντρα ρόλος.
Η παράσταση «φαινόμενο» για την ζωή του Ρούντολφ Νουρέγιεφ, με πάνω από ένα εκατομμύριο θεατές σε όλο τον κόσμο, έρχεται στις 25 και 26 Απριλίου στο Θέατρο Κάτια Δανδουλάκη.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας