Έχασε μέσα από τα χέρια του μια μεγάλη ταινία (δεν χρειαζόταν η μελοδραματική παρένθεση λίγο πριν το φινάλε), αλλά κέρδισε την προτίμηση του κοινού και την πρωτιά στα εισιτήρια για την περίοδο 2003-2004. Ο λόγος για τον Τάσο Μπουλμέτη και την «Πολίτικη Κουζίνα» του: Μια δουλειά που χωρίς να είναι αψεγάδιαστη ανοίγει διάπλατα την πόρτα […]
Έχασε μέσα από τα χέρια του μια μεγάλη ταινία (δεν χρειαζόταν η μελοδραματική παρένθεση λίγο πριν το φινάλε), αλλά κέρδισε την προτίμηση του κοινού και την πρωτιά στα εισιτήρια για την περίοδο 2003-2004. Ο λόγος για τον Τάσο Μπουλμέτη και την «Πολίτικη Κουζίνα» του: Μια δουλειά που χωρίς να είναι αψεγάδιαστη ανοίγει διάπλατα την πόρτα για ένα ελληνικό σινεμά που -επιτέλους- δεν αφορά μόνο το σκηνοθέτη, την παρέα του και τους λίγους «πιστούς». Όχημα για το φιλμικό αυτό ταξίδι οι αναμνήσεις του δημιουργού. Πολίτης ο ίδιος, συνδυάζει τη μνήμη, τα γεγονότα και τη φαντασία με το τελετουργικό του φαγητού και μιλά για την Πόλη της δεκαετίας του ΄60, για τους Κωνσταντινουπολίτες, για το διωγμό του 1964, για την Ελλάδα που τους αντιμετώπισε σαν Τούρκους (όπως άλλωστε και τους Μικρασιάτες), για τα χρόνια της χούντας, για τις γέφυρες με το σήμερα. Δεν πειράζει που αφήνει κενά στην αφήγηση (προσέξτε ότι οι γονείς του ήρωα εξαφανίζονται από το έργο ως διά μαγείας) ούτε που τα ψηφιακά εφέ, για τα οποία έγινε πολύς λόγος, δεν είναι τέλεια. Οι εικόνες, η μουσική (Ευανθία Ρεμπούτσικα), το χιούμορ, η συγκίνηση, οι υπέροχες ερμηνείες και πάνω από όλα το ήθος και η θετική ενέργεια που εκπέμπει το φιλμ είναι αυτά που μένουν στο θεατή μετά το τέλος της προβολής. Είναι τα μπαχαρικά που επιστράτευσε ο Μπουλμέτης, προκειμένου να σερβίρει ένα κινηματογραφικό έδεσμα που -αν μη τι άλλο- ευφραίνει. Η ψηφιακή έκδοση της «Πολίτικης Κουζίνας» είναι ένα must have: Οι προσφερόμενες συνταγές είναι λιγάκι της… τσιγκουνιάς (ελάχιστες), αλλά κατά τα άλλα έχουμε δυο DVD σε όμορφη, χάρτινη συσκευασία, με πολλά έξτρα. Ο πρώτος δίσκος περιέχει το κυρίως πρόγραμμα. Το αναμορφικό κάδρο βρίσκεται στα όρια ενός δίσκου αναφοράς. Η εικόνα διαθέτει κορυφαία ανάλυση, στιλπνότητα και λαμπρότητα. Τα χρώματα είναι ζωηρά, ενώ οι δύσκολες σε μεταφορά σκηνές (σύννεφα, καπνός, ατμοί του χαμάμ) περνούν με άριστα τις… εξετάσεις. Όσον αφορά στον ήχο οι μουσικές που ξεχύνονται από γύρω είναι αυτές που αποδίδουν κυρίως την αίσθηση περιβάλλοντος χώρου. Περνώντας στο δεύτερο δίσκο, όλα σχεδόν τα έξτρα συνοδεύονται από αφήγηση του σκηνοθέτη, καθιστώντας περιττή μια τυχόν μπάντα με σχόλια. Στα «Ημερολόγια Μπαχαρικών» θα βρείτε ένα χρονικό των γυρισμάτων, ενώ στην ενότητα των εφέ παρουσιάζονται οι σκηνές που έχουν υποστεί ψηφιακή επεξεργασία.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 13.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/e-KAyytNKVoqo-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442