«Οι χαμηλές αμοιβές συναντούν την μάστιγα της αισχοκέρδειας σε μία κοινωνία φτωχών εργαζομένων, που μεγαλώνει τις ανισότητες», λέει ο Σωκράτης Φάμελλος
Αν σχεδιάζεις μια γρήγορη απόδραση (City breaks) στην Ευρώπη για το 2026, το «βαρόμετρο κόστους» κρύβει εκπλήξεις. Η ανατολική Ευρώπη κυριαρχεί απόλυτα στις value for money επιλογές, ενώ ο βορράς και οι παραδοσιακές δυτικοευρωπαϊκές δυνάμεις απαιτούν γερό πορτοφόλι.
Τουριστικές νησιωτικές περιοχές υψηλής εποχικότητας και τα μεγάλα αστικά κέντρα βρίσκονται στον προγραμματισμό της ΑΑΔΕ
Οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων λόγω της ακρίβειας αντανακλώνται και στις online αγορές. Σημαντική υποχώρηση παρουσιάζουν οι ψηφιακές παραγγελίες έτοιμου φαγητού.
Μετά την πτώση στην κατανάλωση καυσίμων, καθοδικά κινείται και ο τζίρος στην εστίαση. Ανησυχητικές είναι οι ενδείξεις και για τις διακοπές του καλοκαιριού. Η ακρίβεια χτυπάει τις ελαστικές δαπάνες.
Η ραγδαία εξάπλωση των φαρμάκων GLP-1 για απώλεια βάρους οδηγεί εκατομμύρια Αμερικανούς να τρώνε λιγότερο, προκαλώντας νέες πιέσεις και μεγάλες προσαρμογές στον κλάδο της εστίασης
Οι συλλογικές συμβάσεις στην εστίαση και στα ζαχαρώδη προϊόντα, προβλέπουν μισθούς στα πέριξ του κατώτατου, για τη μεγάλη πλειοψηφία των εργαζομένων. Χαμηλότερος από το 2009 ο μισθός του αρχιμάγειρα.
Τα εστιατόρια στρέφονται κατά των σούπερ μάρκετ για τα έτοιμα γεύματα - Η μάχη για το «φαγητό του μέλλοντος» φέρνει αντιμέτωπους τους παραδοσιακούς χώρους εστίασης με τις αλυσίδες λιανικής
Στα 930 με 950 ευρώ μεικτά διαμορφώνεται ο εισαγωγικός μισθός στον επισιτισμό, σύμφωνα με τη νέα συλλογική σύμβαση, που καλύπτει περί τους 400.000 εργαζόμενους.
«Πείτε μου έναν φόρο που αύξησε η κυβέρνηση στην εστίαση» αναρωτήθηκε σε ζωντανή εκπομπή ο εκπρόσωπος Τύπου του υπ. Οικονομικών. Ξεχνάει ότι αύξησαν τον ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ, στο 24% από 13%.
Πρωτοφανές σκηνικό έζησε μια οικογένεια στο Ρέθυμνο, όταν ο 7χρονος γιος του ζευγαριού κατανάλωσε κατά λάθος αλκοόλ μέσα σε χυμό που του σέρβιραν σε κατάστημα εστίασης.
Πληρότητες που αγγίζουν το 100%, τιμές που προκαλούν ίλιγγο και οι μυστικές περιοχές που προσφέρουν διαμονή σε λογικές τιμές τις Απόκριες - Πόσο κοστίζει μια απόδραση σε Πάτρα, Ξάνθη και Ρέθυμνο
Αν και προσώρας δεν έχει αποτυπωθεί με ακρίβεια σε τι ποσοστό συνέβαλαν τα αυστηρότερα μέτρα στη μείωση, ο κλάδος της εστίασης έχει «εισπράξει» την αλλαγή ταχύτητας των καταναλωτών
![Η αγορά του αλκοόλ υπέστη… «hangover» – Τι έφερε τη βουτιά [γράφημα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/tianya1223-wine-6878013_1280-768x512.jpg)
Ο διάσημος σεφ προειδοποιεί ότι τα σχέδια της βρετανικής κυβέρνησης για υψηλότερα επιχειρηματικά επιτόκια από τον Απρίλιο «απλά δεν θα λειτουργήσουν»
Υπό την πίεση της εσωτερικής αγοράς, αλυσίδες όπως οι Coffee Island, Γρηγόρης, Coffee Berry, Mikel εστιάζουν στο εξωτερικό
Σύμφωνα με τα έκτακτα μέτρα για την κακοκαιρία σήμερα, στον ιδιωτικό τομέα προβλέπεται υποχρεωτική παύση εργασιών σε υπαίθριες δραστηριότητες και παροχή εξ αποστάσεως εργασίας
Η πίτσα, το αγαπημένο φαγητό των Αμερικανών, κινδυνεύει να χαθεί – μήπως ήρθε η ώρα για μια ομοσπονδιακή διάσωση;
Οι ιδιοκτήτες παμπ στη Βρετανία προειδοποιούν ότι οι αυξήσεις στους φόρους ακινήτων απειλούν την ίδια την επιβίωση του κλάδου
Ενώ οι παραδοσιακές αλυσίδες fast food έχουν επαναφέρει τις εκπτώσεις, οι ηγεσίες των αλυσίδων fast casual δείχνουν απρόθυμες να ακολουθήσουν
Ο τζίρος στην εστίαση βρίσκεται σε τροχιά συρρίκνωσης για τρίτο συνεχόμενο τρίμηνο. Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ.
Τι λέει στο in για τα ζητήματα του κλάδου ο πρόεδρος του νεοσύστατου Πανελληνίου Σωματείου Δισκοθετών, Χρίστος Καλτσάς.
H επιχείρηση «λουκέτο», που αφορά παραβάσεις όπως η υπέρβαση ή η παράνομη χρήση κοινόχρηστου χώρου χωρίς άδεια, θα συνεχιστεί έως και τις 16 Νοεμβρίου.
Οι αλυσίδες των ‘90s επιστρέφουν πιο δυνατές από ποτέ – και η Chili’s ηγείται της νέας γαστρονομικής μόδας που μαγεύει τη Wall Street
Οι καταναλωτές αποφεύγουν ολοένα και περισσότερο την εμπειρία του εστιατορίου για την άνεση του σπιτιού τους
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: [email protected], Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
