Σαλάτα με αγγούρι και κόλιανδρο
Πρωτότυπη συνταγή για τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων.
Υλικά για 5-6 μερίδες
1 πιπεριά χαλαπένιο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3 κουταλιές της σούπας χυμό μοσχολέμονο
1/4 κουταλάκια του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
Πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 αγγούρια κομμένα σε λεπτές, στρογγυλές φέτες
4 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Κόψτε την πιπεριά και το σκόρδο σε ένα μπολ.
Προσθέστε το μοσχολέμονο, τα πιπέρια, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές, στρογγυλές φέτες με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Προσθέστε τα στο μίγμα και ανακατέψτε.
Ψιλοκόψτε και τον κόλιανδρο και προσθέστε τον στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε και πάλι.
Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως ή να αφήσετε τη σαλάτα μερικές ώρες στο ψυγείο για να μαριναριστεί.
- Economist: Μετρά αντίστροφα ο χρόνος του private credit – Ορατή μια νέα κρίση στην παγκόσμια οικονομία;
- Γουέστ Χαμ – Λιντς Γιουνάιτεντ 2-4 πεν. (2-2 κ.α.): Πρόκριση «θρίλερ» στην 4άδα του FA Cup για τα «Παγώνια»
- Υποκλοπές: Πασχίζει η Σοφία Βούλτεψη να βγάλει καθαρό τον Γρ. Δημητριάδη και εκτίθεται
- Γλυφάδα: Χειροπέδες σε 3 άνδρες που απείλησαν αστυνομικούς με αεροβόλο όπλο, μαχαίρι και σφυρί
- Τα επαγγέλματα που η Τεχνητή Νοημοσύνη δεν μπορεί να αγγίξει και οι νέοι που τα επιλέγουν
- Μιχαηλίδης: «Δεν ήμασταν αυτοί που έπρεπε»
