Σαλάτα με αγγούρι και κόλιανδρο
Πρωτότυπη συνταγή για τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων.
Υλικά για 5-6 μερίδες
1 πιπεριά χαλαπένιο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3 κουταλιές της σούπας χυμό μοσχολέμονο
1/4 κουταλάκια του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
Πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 αγγούρια κομμένα σε λεπτές, στρογγυλές φέτες
4 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Κόψτε την πιπεριά και το σκόρδο σε ένα μπολ.
Προσθέστε το μοσχολέμονο, τα πιπέρια, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές, στρογγυλές φέτες με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Προσθέστε τα στο μίγμα και ανακατέψτε.
Ψιλοκόψτε και τον κόλιανδρο και προσθέστε τον στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε και πάλι.
Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως ή να αφήσετε τη σαλάτα μερικές ώρες στο ψυγείο για να μαριναριστεί.
- Αιγάλεω: Κατασκευάζεται νέος βρεφονηπιακός σταθμός
- Από την κιθάρα του Κερτ Κομπέιν στο χειρόγραφο σενάριο του Rocky – Η διάσημη συλλογή του Τζιμ Ίρσεϊ βγαίνει στο «σφυρί»
- Ελευσίνα: «Η πεθερά μου πέθανε σε 3 λεπτά» – Τι λέει ο πρώην σύζυγος της 44χρονης
- Κρήτη: Μεγάλο το ενδιαφέρον των Ισραηλινών επενδυτών
- Πέθανε η ηθοποιός Μάγδα Λέκκα
- Συνάντηση Μητσοτάκη – Ερντογάν: Ποιοι υπουργοί θα συνοδεύσουν τον πρωθυπουργό στην επίσκεψη στην Τουρκία
