Δευτέρα 08 Δεκεμβρίου 2025
weather-icon 21o
in.gr

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα (μερίδα μία) Υλικά -1 μεγάλη μελιτζάνα 400-500 γρ. -50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο -1 κουταλάκι γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο -1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο -1 ½ κουταλιά γλυκού ξίδι -Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καλύπτετε ένα μάτι της ηλεκτρικής κουζίνας με αλουμινόχαρτο, το ανάβετε σε μέτρια ένταση και τοποθετείτε επάνω τη μελιτζάνα. Την ψήνετε καλά, γυρνώντας την κατά […]

Μελιτζανοσαλάτα (μερίδα μία)

Υλικά

-1 μεγάλη μελιτζάνα 400-500 γρ.
-50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
-1 κουταλάκι γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο
-1 ½ κουταλιά γλυκού ξίδι
-Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καλύπτετε ένα μάτι της ηλεκτρικής κουζίνας με αλουμινόχαρτο, το ανάβετε σε
μέτρια ένταση και τοποθετείτε επάνω τη μελιτζάνα. Την ψήνετε καλά, γυρνώντας
την κατά καιρούς, μέχρι που να ‘σκάσει’ ή να μοιάζει καμένη. Μόλις ψηθεί, παίρνετε
προσεκτικά την ψύχα της και την ανακατεύετε με το κρεμμύδι, το αλατοπίπερο,
το λάδι, το ξίδι και τον μαϊντανό, λιώνοντας τα όλα μαζί με ένα πιρούνι.

Σύσταση
Θερμίδες182
Πρωτεΐνες5,6gr
Λίπος5,5gr
Υδατάνθρακες27,6gr
Χοληστερίνη0 mg

health.in.gr

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Δευτέρα 08 Δεκεμβρίου 2025
Απόρρητο