Κοτόπουλο κρεόλ
Κοτόπουλο κρεόλ (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο -300γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλάκι ρίγανη -1/2 φλιτζάνι σέλινο -100γρ. κομμένες πράσινες πιπεριές -300γρ. ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί -2 κουταλιές της σούπας […]
Κοτόπουλο κρεόλ (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-600γρ.
στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε μικρούς κύβους
-1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
-100γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-300γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
-2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
-1 κουταλάκι ρίγανη
-1/2 φλιτζάνι σέλινο
-100γρ. κομμένες πράσινες πιπεριές
-300γρ. ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας
-1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
-2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
-1/2 κουταλάκι καυτερή πιπεριά
-Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Παρασκευή σάλτσας κρεόλ: βάζετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το
κρεμμύδι. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα αφήνετε μέχρι να εξατμιστεί το νερό
τους. Κατόπιν ρίχνετε το σκόρδο, το σέλινο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τα αφήνετε
για ένα, δύο λεπτά. Προσθέτετε τις πιπεριές, τις ντομάτες, το κρασί, το λεμόνι,
το πιπέρι και τα σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τα βάζετε στην άκρη.
Κοκκινίζετε τα κομμάτια της κότας σε αντικολλητικό τηγάνι. Τα περιχύνετε με
την σάλτσα κρεόλ και τα σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά. Σερβίρεται πασπαλισμένο
με το μαϊντανό.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 280 |
| Πρωτεΐνες | 32,8gr |
| Λίπος | 10gr |
| Υδατάνθρακες | 10,8g |
| Χοληστερίνη | 75mg |
health.in.gr
- Η Pantone κάνει μια εκπληκτική επιλογή για το χρώμα (μη χρώμα) της χρονιάς 2026 -«Η ιστορία από την αρχή»
- Σφυροκοπάει η κακοκαιρία Byron – Πού καταγράφονται τα μεγαλύτερα ύψη βροχής
- O Παναθηναϊκός υποδέχεται τη Βαλένθια και ψάχνει την 5η σερί νίκη του στη Euroleague
- Κωνσταντίνος Αργυρός: Τι λέει για τη γνωρίμια του με την Κίμπερλι Γκίλφοϊλ
- Χίος: Διάσωση μητέρας και γιου από το φλεγόμενο σπίτι τους
- Νέλσον Μαντέλα: Ο ισόβιος αγώνας κατά του ρατσισμού
- Η δεύτερη… νιότη του Νάντο Ντε Κολό στη Βιλερμπάν (vids)
- Θεσσαλονίκη: Φωτιά σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στα Διαβατά
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-kammeran-gonzalez-keola-3137381-9559884-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442