Το στρες κάνει τις γυναίκες να τρώνε πιο ανθυγιεινά

Ουάσιγκτον: Η έκθεση των γυναικών σε στρεσογόνους παράγοντες αυξάνει την τάση τους να καταναλώνουν σνακ και παχυντικά τρόφιμα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Applied Social Psychology.

Δυο ομάδες ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής του Νιού Τζέρσεϊ και από το Παράρτημα Βετεράνων Πολέμου των ΗΠΑ με επικεφαλής την Δρ Λώρα Κλέιν τονίζουν πως η έκθεση σε καθημερινούς θορύβους που ενισχύουν τα επίπεδα στρες (όπως οι ήχοι μιας μεγαλούπολης) οδηγούν τις γυναίκες -αλλά όχι τους άνδρες- στην κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων σνακ και πρόχειρου φαγητού.

Οι επιστήμονες έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 29 άνδρες και 34 γυναίκες, ηλικίας από 18 έως 45 ετών, τους οποίους χώρισαν σε τρεις ομάδες, εξηγώντας τους πως συμμετέχουν σε μελέτη για την επίδραση του θορύβου στον ανθρώπινο ψυχισμό.

Από τα μέλη της πρώτης ομάδας ζητήθηκε να επιλύσουν ασκήσεις μαθηματικών και γεωμετρίας από διαφάνειες, καθεμιά από τις οποίες είχαν την ευκαιρία να δουν μόλις για 10 δευτερόλεπτα. Την ίδια ώρα δίπλα στα αφτιά τους ένα ηχείο αναπαρήγαγε τον ήχο ενός κομπρεσέρ, με διαλείμματα δευτερολέπτων, ενώ στα μέλη της ομάδας γνωστοποιήθηκε πως μπορούσαν να διακόψουν τον ήχο του σκαπτικού εργαλείου πατώντας ένα κουμπί που βρισκόταν ακριβώς δίπλα τους -το οποίο, ωστόσο, ουδείς χρησιμοποίησε.

Τα μέλη της δεύτερης ομάδας βρέθηκαν στις ίδιες συνθήκες, ωστόσο οι ερευνητές δεν τους ανέφεραν την ύπαρξη του κουμπιού που διέκοπτε το θόρυβο. Τέλος, τα μέλη της τρίτης ομάδας αφέθηκαν να επιλύσουν τα μαθηματικά προβλήματα δίχως την παρεμβολή θορύβων.

Έπειτα από το πέρας της παραπάνω δοκιμασίας, ζητήθηκε από καθένα υποψήφιο χωριστά να παραμείνει για 12 λεπτά μόνος του σε ένα δωμάτιο μέχρι την έναρξη της επόμενης φάσης της δοκιμασίας, η οποία περιλάμβανε την επίλυση δυο διαφορετικών γρίφων, διανύοντας ένα λαβύρινθο, με τη διαφορά ότι ένας από τους γρίφους δεν ήταν δυνατόν να επιλυθεί.

Κατά τη διάρκεια της 12λεπτης παραμονής στο δωμάτιο, σερβίρονταν στους υποψήφιους δίσκοι με διάφορα φαγητά και νερό, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονταν αλμυρά κουλουράκια, πατατάκια, τυρί, λευκή σοκολάτα, ζελέ και ποπ κορν.

Όπως διαπιστώθηκε, οι γυναίκες που επέδειξαν το μικρότερο ζήλο όσον αφορά την επίλυση των γρίφων -ενέργεια ενδεικτική του έντονου στρες που βίωσαν κατά την πρώτη δοκιμασία- ήταν εκείνες που κατανάλωσαν τη μεγαλύτερη ποσότητα σνακ, ιδίως τα πατατάκια, τη λευκή σοκολάτα και το ποπ κορν.

Από την άλλη πλευρά, οι άνδρες όλων των ομάδων κατανάλωσαν την ίδια ποσότητα σνακ, ανεξάρτητα από το βαθμό στρες που βίωσαν. Μάλιστα, η έκθεση στο θόρυβο ενίσχυε την επιμονή τους για την επίλυση του γρίφου της δεύτερης φάσης της έρευνας, ανεξάρτητα από το αν γνώριζαν για την ύπαρξη του κουμπιού ή όχι.

Οι ερευνητές απέδωσαν τις διαφορετικές αντιδράσεις ανδρών και γυναικών στο γεγονός πως για τους πρώτους ο θόρυβος ενίσχυε την ανταγωνιστική διάθεσή τους, ενώ για τις δεύτερες συνέβαινε ακριβώς το αντίθετο.

health.in.gr