Αν κι ως λαός αγαπάμε το κρέας, με το αρνί οι περισσότεροι από εμάς είμαστε τσακωμένοι. Λίγο μας μυρίζει, λίγο μας… ξινίζει, γενικά δεν το προτιμάμε. Για αυτό και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας αλλάξει αυτή την άποψη, με τη συνταγή που ετοίμασε.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για αρνίσια κεφτεδάκια κοκκινιστά με σκιουφιχτά.
Μια συνταγή εύκολη, πεντανόστιμη, ότι πρέπει για το μεσημέρι της Κυριακής.
Σε ένα μπολ βάζουμε τον αρνίσιο κιμά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας: το κύμινο, το κόλιανδρο, το τσιμένι και λίγο κάρδαμο. Ρίχνουμε το αυγό, τον δυόσμο, τη φρυγανιά και ανακατεύουμε με τα χέρια.
Σε ένα ζεστό τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το κύμινο, το κόλιανδρο, το τσιμένι και λίγο κάρδαμο.
Όταν ο κιμάς είναι έτοιμος, φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε μέσα στο τηγάνι.
Μετά από περίπου επτά λεπτά, ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι και τα σκιουφιχτά και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.
Συνολικά η συνταγή θέλει περίπου 15 λεπτά για να ετοιμαστεί.
Ο τρομπετίστας Ανδρέας Πολυζωγόπουλος, προσκαλεί τον Ολλανδό πιανίστα Diederik Wissels και την Πορτογαλίδα ερμηνεύτρια Ana Rocha για μια ξεχωριστή συνάντηση στη σκηνή του Half Note Jazz Club.
Μετά τη θερμή ανταπόκριση του κοινού από την πρώτη παρουσίαση στο Θέατρο Γκλόρια την άνοιξη του 2024, η παράσταση «Αλιγάτορες» επέστρεψε πιο επίκαιρη από ποτέ και μπαίνει στις τελευταίες παραστάσεις.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 12.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/maximilien-t-scharner-GExOn1lUED0-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442