Φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα
Κρεμώδης και πεντανόστιμη!
Υλικά
1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
2 λίτρα ζωμό βοδινού
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε κύβους
2 πατάτες
3 καρότα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά πάπρικα
Λίγο χυμό λεμονιού
Τριμμένη παρμεζάνα
Κρουτόν
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τα λαχανικά με το ζωμό, τον στραγγίζετε και περνάτε τα λαχανικά από το μούλτι. Ενώνετε τον πολτό με το ζωμό, προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λεμόνι και τα αφήνετε να πάρουν μία βράση. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με τριμμένη παρμεζάνα και κρουτόν.
- Ολυμπιακός: Τι γράφουν στην Ιταλία για τον Νιλικίνα
- Η Nestle διευρύνει τις ανακλήσεις βρεφικού γάλακτος
- Γιατί ανεβαίνουν ξανά χρυσός και ασήμι – Τι κρύβεται πίσω από την νευρικότητα των αγορών
- Bild: Έλληνας ξυλοκόπησε μέχρι θανάτου 36χρονο ελεγκτή τρένου
- Μια νύχτα μόνο: Οργή και παγίδες
- Τραμπ: Σήμερα Τετάρτη θα ανακοινωθεί η ποινή του δράστη της απόπειρας δολοφονίας του