Φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα
Κρεμώδης και πεντανόστιμη!
Υλικά
1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
2 λίτρα ζωμό βοδινού
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε κύβους
2 πατάτες
3 καρότα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά πάπρικα
Λίγο χυμό λεμονιού
Τριμμένη παρμεζάνα
Κρουτόν
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τα λαχανικά με το ζωμό, τον στραγγίζετε και περνάτε τα λαχανικά από το μούλτι. Ενώνετε τον πολτό με το ζωμό, προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λεμόνι και τα αφήνετε να πάρουν μία βράση. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με τριμμένη παρμεζάνα και κρουτόν.
Ειδήσεις Σήμερα:
- Νησί Χαργκ: Γιατί μία επίθεση Τραμπ θα μπορούσε να χειροτερεύσει την πετρελαϊκή κρίση
- Έπος: Ο Γιούρτσεβεν έβαλε… αυτοκαλάθι στο ματς των Γουόριορς (vid)
- Πασχάλης: «Περιμένουμε μεγάλες ανατροπές με την εξωσυζυγική συνεύρεση που είχα και το παιδί»
- Το Νερό ως οικονομικός παράγοντας: Η στρατηγική μετάβαση στη βιώσιμη ανάπτυξη
- Σύλληψη 45χρονου για τροχαίο με εγκατάλειψη στη Θεσσαλονίκη
- Το άγχος κατά την πρώιμη παιδική ηλικία συνδέεται με πεπτικά προβλήματα – Τι έδειξαν μελέτες
