Φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα
Κρεμώδης και πεντανόστιμη!
Υλικά
1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
2 λίτρα ζωμό βοδινού
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε κύβους
2 πατάτες
3 καρότα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά πάπρικα
Λίγο χυμό λεμονιού
Τριμμένη παρμεζάνα
Κρουτόν
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τα λαχανικά με το ζωμό, τον στραγγίζετε και περνάτε τα λαχανικά από το μούλτι. Ενώνετε τον πολτό με το ζωμό, προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λεμόνι και τα αφήνετε να πάρουν μία βράση. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με τριμμένη παρμεζάνα και κρουτόν.
Ειδήσεις Σήμερα:
- Ράμμος: Η τραγωδία στα Τέμπη προκάλεσε κοινωνική έκρηξη
- Ίντερ – Μπόντο/Γκλιμτ 1-2: Δεύτερη νίκη για τους Νορβηγούς και πρόκριση στους «16» του Champions League (vid)
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 25.02.2026]
- Λεβερκούζεν – Ολυμπιακός 0-0: Περηφάνια για τον Θρύλο (vids)
- Πέθανε ο γλάρος που χτυπήθηκε από βολέ τερματοφύλακα – Περαστικός τον βρήκε στα σκουπίδια
- Νιουκάστλ-Καραμπάγκ 3-2: Το κερασάκι της πρόκρισης στους «16» από τους Αγγλους
