Ρεβιθοκεφτέδες
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και βραστά ρεβίθια. Ωστόσο, τα ωμά δίνουν καλύτερο αποτέλεσμα.
Υλικά για 4 μερίδες
400 γρ. ρεβίθια
1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1/2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλεύρι και ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Μουσκέψτε τα ρεβίθια αποβραδίς.
Την επομένη στραγγίξτε τα και περάστε τα λίγα-λίγα στο multi μέχρι να γίνουν πολτός.
Σε ένα μπολ ζυμώστε καλά όλα τα υλικά και αφήστε το μείγμα για μισή ώρα στο ψυγείο να σφίξει.
Πλάστε τους κεφτέδες, αλευρώστε τους, τινάξτε τους να φύγει το περιττό αλεύρι και τηγανίστε τους σε καυτό λάδι.
Μόλις ροδίσουν, βγάλτε τους και αφήστε τους σε χαρτί κουζίνας, ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
- Superleague 2: Αυτές είναι οι ενδεκάδες στο Καλαμάτα – Ολυμπιακός Β’
- Φανάρια ρύθμισης κυκλοφορίας: Πότε περνάμε με πορτοκαλί – Τι ορίζει ο νέος ΚΟΚ
- Φιντάν: «Η Τουρκία δεν πρόκειται να απαντήσει στο Ιράν – Απαιτείται σχέδιο τελικής έκβασης»
- Τουρισμός: «Φρένο» στις κρατήσεις – Η διάρκεια του πολέμου θα καθορίσει τη σεζόν
- Ανδρουλάκης: Καλώ κάθε πολίτη να ενώσουμε τις δυνάμεις μας για την πολιτική αλλαγή, με κοινωνική Δικαιοσύνη και Κράτος Δικαίου
- ΣΥΡΙΖΑ: Ο Μητσοτάκης επικαλείται το «δικαίωμα στη σιωπή» σε υποκλοπές, ΟΠΕΚΕΠΕ, πόλεμο στη Μέση Ανατολή
