Ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Τριγώνου «Γαία» ιδρύθηκε το 1998. Αριθμεί 35 μέλη με πρώτη επιχειρηματική δραστηριότητα την ίδρυση και λειτουργία ενός εργαστηρίου παραδοσιακών εδεσμάτων στο χωριό Καναδάς Ν. Έβρου. Τα προϊόντα που παράγει είναι από συνταγές που φυλάσσονται ως προίκα από τις γιαγιάδες, και φέρνουν σήμερα στο τραπέζι μυρωδιές και γεύσεις από το παρελθόν.

Είναι όλα χειροποίητα και παρασκευάζονται σε ένα σύγχρονο εργαστήριο με πρώτες ύλες βιολογικής καλλιέργειας που παράγονται στα αγροκτήματα του συνεταιρισμού:

  • Τυπικός Θρακιώτικος κόκκινος τραχανάς από λαχανικά (ξινός και καυτερός),
  • Ουμάτς (άσπρος τραχανάς),
  • Ιφκάδια
  • Κους-κους
  • Μπιμπιρίτσα (είδος καρυκεύματος)
  • Γλυκά του κουταλιού (ριτσέλι και γλυκό σύκο)
  • Μαρμελάδες με φρούτα του δάσους
  • Λικέρ (τσάπουρνο, δυόσμο, βασιλικό, κράνο, σπαθόχορτο)
  • Παραδοσιακές πίτες (κατεψυγμένες ή με χειροποίητο φύλλο).

Παράλληλα, ο Συνεταιρισμός λειτουργεί ένα κέντρο δημιουργικής απασχόλησης, όπου παιδιά και μεγάλοι μαθαίνουν παραδοσιακούς χορούς, τραγούδια, μουσική, ζωγραφική και ηλεκτρονικούς υπολογιστές.

Παραγγελίες για το σπίτι
Τηλεφωνήστε στο 25560 51500 και η κ. Ιωαννίδου θα φροντίσει να παραλάβετε γρήγορα και με ασφάλεια την παραγγελία σας ταχυδρομικώς.

Agrinet – Δίκτυο αγροτοτουριστικών επιχειρήσεων Θράκης

Ειδήσεις Σήμερα: