Οι Σέρρες

Βρίσκεται στο βορειοδυτικό τμήμα του νομού Σερρών και αποτελεί έναν από τους έντεκα Υγρότοπους Διεθνούς Σημασίας της συνθή­κης Ραμσάρ. Είναι ένας από τους 196 σημαντικούς τόπους για τα πουλιά της Ελλάδας και περιοχή ειδικής προστασίας. Εδώ θα συνα­ντήσουμε αργυροπελεκάνους, αργυροτσικνιάδες και σταχτοτσικνιάδες, φλαμίνγκο, κυνηγόπαπιες, κορμοράνους και φαλαρίδες. Αξίζει να επισκεφθείτε την τεχνητή λίμνη της Κερκίνης και να ανακαλύψετε πόσο σημαντικός είναι αυτός ο υγροβιότοπος για την περιοχή.

Η Λίμνη δημιουργήθηκε το 1932 μετην κατασκευή ενός φράγματος στον ποταμό Στρυμόνα κοντά στο χωριό Λιθότόπος και δύο αναχωμάτων στην ανατολική και στη δυτική πλευρά της.
Η λίμνη της Κερκίνης έχει σχήμα «αχλαδιού», με κορυφή το φράγμα στο χωριό Λιθότοπος. Το μέγιστο μήκος της είναι περίπου 15 χιλιόμετρα, το μέγιστο πλάτος της 8,5 χιλιόμετρα, ενώ το βάθος της κυμαίνεται από 1 έως 10 μέτρα.
Στην Κερκίνη έχουν παρατηρηθεί τουλάχιστον 200 είδη πουλιών (ερωδιοί —διάφορα είδη τσικνιάδων—, λαγγόνες, χουλιαρομύτες, νυχτοκόρακες, χαλκόκοτες κ.ά.), 58 είδη θηλαστικών (βίδρα, αλεπού, νυφί-τσα, πετροκούναβο κ.ά.), 12 είδη αμφίβιων, 22 είδη ερπετών και 31 είδη ψαριών.
Επίσης στην περιοχή της λίμνης ζει ο μεγαλύτερος πληθυσμός νεροβούβαλων στην Ελλάδα (γύρω στους 700). Ανήκουν σε πέντε κτηνοτρόφους, οι οποίοι επιδοτούνται για να συντηρούν αυτό το σπάνιο είδος. Θα τα συναντήσει κανείς στην είσοδο του Στρυμόνα, στην πλευρά του ανατολι-κού αναχώματος.

ΚΕΝΤΡΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΚΕΡΚΙΝΗ

• Ενυδρείο στη Βυρώνεια
  Ο επισκέπτης γνωρίζει τον υδάτινο κόσμο της λίμνης από τα ενυδρεία και πληροφορείται για τον υγροβιότοπο μέσω οπτικοακουστικών μέσων. Πληροφορίες, τηλ.: 23230 31449, φαξ: 23230 31223
• Γραφείο Προώθησης Οικοτουρισμού στο Λιθότοπο
  Στόχος του είναι η προβολή και η προώθηση όλων των αξιόλογων περιοχών του νομού Σερρών. Περιλαμβάνει εκθέματα από την πανίδα και τη χλωρίδα, καθώς και μια αίθουσα που αφορά στην ιστορία της κοιλάδας του Στρυμόνα.Πληροφορίες, τηλ.: 23250 41036, φαξ: 23250 41555
• Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης στα Κάτω Πορόια
  Σε αυτό οργανώνονται εκπαιδευτικά προγράμματα για μαθητές, σεμινάρια για εκπαιδευτικούς ή για το ευρύ κοινό και παράγεται εκπαιδευτικό και επιμορφωτικό υλικό. Παράλληλα το κέντρο συμμετέχει σε θεματικά δίκτυα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και προωθεί την έρευνα για το περιβάλλον. Στόχος του είναι η ευαισθητοποίηση των νέων σε θέματα περιβάλλοντος και οικολογικής ισορροπίας. Πληροφορίες, τηλ.: 23270 23227, φαξ 23270 23223
• Κέντρο Πληροφόρησης Υγρότοπου στην Κερκίνη
  Βρίσκεται στο κέντρο του χωριού Κερκίνη και κύριος στόχος του είναι η ενημέρωση των επισκεπτών για τη λίμνη. Δέχεται επισκέπτες καθημερινά από 10:00 έως 14:00. Πληροφορίες, τηλ.: 23270 28004-5

0 ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΝΩ ΠΟΡΟΪΩΝ
Οι γυναίκες φτιάχνουν γλυκά του κουταλιού και του ταψιού, πίτες, ζυμαρικά, σπιτικές μαρμελάδες, λικέρ και μαζεύουν αρωματικά φυτά από το Μπέλες. Για την παρασκευή των προϊόντων τους χρησιμοποιούν αγνά υλικά, τα περισσότερα από τα οποία προσφέρει η φύση, ενώ οι συνταγές τους βασίζονται σε εκείνες των γιαγιάδων τους.
Απώτερος στόχος των γυναικών του συνεταιρισμού είναι να αποκτήσουν δική τους στέγη, να συνεχίσουν όλες τους τις δραστηριότητες και να διατηρήσουν τον παραδοσιακό χαρακτήρα των Άνω Πορόιων. Απέχει 104 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη και 654 χιλιόμετρα από την Αθήνα.
Πληροφορίες και παραγγελείες, τηλ. 23270 51550

ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΦΥΛΛΙΔΟΣ
ΤΟ 1997 δέκα πέντε γυναίκες της επαρχίας Φυλλίδος παρακολούθησαν ένα σεμινάριο αγροτουρισμού που οργανώθηκε απi το ΚΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ. Αυτές ίδρυσαν το συνεταιρισμό στην Αλιστράτη Σερρών, που σήμερα αριθμεί 14 ενεργά μέλη. Στο εργαστήριό τους οι γυναίκες παρασκευάζουν παραδοσιακά προϊνότα, όπως 5 γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ, βυσσινάδα, κερασάδα, πίτες, χυλοπίτες (γιοφκά), τραχανά ξινi και μέλι ανθέων.
Μπορείτε να φιλοξενηθείτε στα 12 επιπλωμένα δωμάτια του συνεταιρισμού, τα οποία βρίσκονται πάνω σε ένα λόφο με θέα σε ένα δασύλλιο τπς περιοχής. Τα δωμάτια διαθέτουν κεντρική θέρμανση, κουζίνα με ψυγείο, αυτόνομο μπαλκόνι με θέα, μπάνιο με παράθυρο, ενώ τα δύο έχουν σαλόνι. Σερβίρεται παραδοσιακό πρωινό που περιλαμβάνει αυγά, σπιτικά γλυκίσματα και πίτες. Το μεσημέρι σερβίρεται μαγειρευτό φαγητό. Υπάρχει πάρκινγκ.
Τιμές: μονόκλινο 30 ευρώ, δίκλινο 40 ευρώ, τρίκλινο 50 ευρώ και δωμάτιο με σαλiνι 60 ευρώ. Το πρωινi κοστίζει 3 ευρώ το άτομο και το γεύμα 9 ευρώ το άτομο. Ο συνεταιρισμός συνεργάζεται με ένα τοπικό γραφείο και διοργανώνει δραστηριότητες όπως ράφτιγκ, κανό, ορειβασία και σκι. Πληροφορίες: τηλ.: 23240 23315, 20463, 20464, 6946 315120, 6932 740837, n-zixni@otenet.gr

Περιοδικό «Αγροτουρισμός»