Ο χρυσός καρπός

Το όνομά του στα αγγλικά είναι Kumquat και στα κινεζικά Kam Kwat που στα ελληνικά σημαίνει χρυσό πορτοκάλι.

Αυτός ο χρυσός καρπός, από το 1924, παράγεται στην Κέρκυρα. Το δένδρο δεν ξεπερνά σε ύψος τα 2,5 μέτρα, οι καλλιέργειες καλύπτουν έκταση 500 στρεμμάτων και δίνουν ετήσια παραγωγή 140 τόνους. Ο κάμπος των Νυμφών της περιοχής Πλάτωνα στο βόρειο τμήμα της Κέρκυρας αποδείχθηκε ο ιδανικός και ο μοναδικός τόπος καλλιέργειας, λόγω του γόνιμου εδάφους, του ήπιου κλίματος το χειμώνα και των άφθονων νερών.

Η ωρίμανση του καρπού ολοκληρώνεται γύρω στο Δεκέμβριο με την αλλαγή του χρώματος από πράσινο σε πορτοκαλί, ενώ η συγκομιδή γίνεται από τον Ιανουάριο μέχρι και το Μάρτιο.

Το κουμκουάτ έχει μέγεθος περίπου δύο εκατοστά και τρώγεται με τη φλούδα (πετάς μόνο τα κουκούτσια). Συνήθως όμως δεν το βρίσκει κανείς στη φυσική του μορφή. Μετά τη συγκομιδή, η παραγωγή οδηγείται στον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό, όπου και γίνεται η επεξεργασία του. Το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων καταναλώνεται στην Κέρκυρα και ένα μικρό μέρος εξάγεται στην Αγγλία, την Ιταλία και τη Γαλλία.

Ιδιότητες
Η γεύση του είναι ιδιάζουσα, έντονη, γλυκόπικρη. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και βιταμίνη Α.

Προϊόν προστατευόμενο
Στο πλαίσιο των κανονισμών της Ευρωπαϊκής Κοινότητας για την προστασία γεωγραφικών ενδείξεων για τα αγροτικά προϊόντα και είδη διατροφής (ΕΕ αρ. 2081/92), το κουμκουάτ συμπεριλήφθηκε στα προϊόντα αυτά και με την υπουργική απόφαση αρ. 317718/14.1.94 αποτελεί πλέον προϊόν ποιότητας προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης.