Cooking

Aν δε σας αρέσει η πάστα αντσούγιας, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μία κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.

Yλικά (για 6 άτοµα) 50 γρ. κουβερτούρα, χωρίς ζάχαρη (µε τουλάχιστον 70% κακάο) 110 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις 110 γρ. λευκή ζάχαρη, ψιλή 125 ml γάλα, αποβουτυρωµένο 1 αβγό 1 κ.γ. µπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. µοσχοκάρυδο, τριµµένο 75 γρ. φουντούκια, καβουρδισµένα και χονδροκοµµένα µαργαρίνη, για το άλειµµα Εκτέλεση Λιώνουµε τη σοκολάτα σε µπεν […]

Μπορείτε να κάνετε τους κεφτέδες κοκκινιστούς στον φούρνο και να τους συνοδεύσετε με πατάτες φούρνου.

Το λαβράκι είναι ψάρι ανώτερης ποιότητας με σάρκα απαλή και ντελικάτη. Η γεύση του αναδεικνύεται όταν μαγειρεύεται απλά

Για επιτυχημένο αποτέλεσμα, ακολουθήστε με ακρίβεια τη δοσολογία της συνταγής.

Η πραλίνα, το αγαπημένο άλειμμα των παιδιών, μπαίνει σαν γέμιση σε κρέπες και τούρτες και γίνεται μια εύκολη μους αν την ανακατέψουμε με ίση ποσότητα σαντιγί.

Εύκολη και πρωτότυπη συνταγή.

Μπορείτε να συνοδεύσετε το αρνάκι με αρωματικό ρύζι ατμού, το οποίο έχετε περιχύσει με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Με πρωταγωνιστές όψιμα σύκα και ανθότυρο

Ένας υπέροχος τρόπος να αποκομίσετε τα οφέλη του κουνουπιδιού.

Για να γκρατινάρουμε ένα φαγητό το περιχύνουμε με μείγμα αβγών ή μπεσαμέλ προτού το ψήσουμε

Για πιο πλούσιο αποτέλεσμα, καλύψτε το κέικ με λιωμένη κουβερτούρα.

Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε μπριάμ ετοιμάστε μεγαλύτερη ποσότητα από τη συνηθισμένη για να δοκιμάσετε άμεσα τη συνταγή.

Για πιο πλούσιο αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο.

Ένα συνοδευτικό για τον καφέ

Μπορείτε να εκτελέσετε τη συνταγή με όποιο ζυμαρικό επιθυμείτε.

Αν θέλετε να τα κάνετε πιο ελαφριά, μπορείτε να τα ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να πάρουν χρώμα κι από τις δύο πλευρές.

Το γάλα καρύδας κάνει τη σούπα πλούσια σε γεύση και υφή.

Αν τους αλευρώσετε και τους τηγανίσετε, θα βγουν πιο τραγανοί.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με ίση ποσότητα ελαιόλαδου.