Cooking

Οι καυκαλήθρες και το μάραθο χαρίζουν τα αρώματα τους σε αυτό το νηστίσιμο πιάτο.

Αν δεν έχουμε κατσαρόλα που μπαίνει στον φούρνο, χρησιμοποιούμε γάστρα που να μπαίνει στην εστία της κουζίνας ή μεταφέρουμε το φαγητό σε πυρέξ που σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

Αρακάς αβγολέμονο με μάραθο και μοσχολέμονο Το σβήσιμο με λευκό κρασί και το αβγολέμονο δίνουν μια διαφορετική νότα στο απλό, καθημερινό φαγητό. Προετοιμασία 1 ώρα Μαγείρεμα 50΄ Κόστος 8 € Υλικά (για 4-6 μερίδες) Για τον αρακά 70 ml ελαιόλαδο 150 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 150 γρ. καρότο, σε καρέ 200 γρ. πατάτα, σε καρέ […]

Μια συνταγή από τη Χρυσούπολη Καβάλας, μια περιοχή με εύφορο κάμπο, δίπλα από τον ποταμό Νέστο.

«Λαζαράκια για τον Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις»

Όλη η νοστιμιά χωρίς τηγάνισμα

Προετοιμασία 35′ Yλικά (για 6 μερίδες) Για τα νιόκι 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 κρόκοι αβγών 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ βολβός παντζαριού βρασμένος ή ψημένος 50 γρ. παρμεζάνα 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα φέτας 100 γρ. φέτα light (12% λιπαρά) 40 γρ. τυρί κρέμα […]

Εύκολη και δροσιστική συνταγή

Προετοιμασία 30΄, Αναμονή περίπου 1 ώρα, Ψήσιμο 50΄, Κόστος Υλικά (για 1 ταψί 30Χ40 εκ.) Για τη ζύμη 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά, ξερή 1/2 κ.γ. ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το ταψί 1½ ποτήρι (περίπου) χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι Για την επιφάνεια 3 ώριμες ντομάτες, […]

Τα «ντολμαδάκια» της τεμπέλας

Μάθετε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε το διάσημο superfood

Μια έξυπνη ιδέα για όσους αγαπούν το γαύρο

Μπορείτε να τη γαρνίρετε με φράουλες και φλούδες σοκολάτας

Ένα μουσείο στη Βραζιλία επιχειρεί να απάντησει σε ερωτήματα γύρω από τη διατροφή των ανθρώπων στο μέλλον

Χρειάζεστε μόνο πέντε υλικά

Προβάτσες είναι ένα χορταρικό που βρίσκουμε στις Κυκλάδες. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε σέσκουλα, αντίδια ή σπανάκι

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας

Μια μοναδική εμπειρία ενόψει του Πάσχα σε συνεργασία με τον οίκο Φαμπερζέ

Για όσους αγαπούν τα πικάντικα.

Ακολουθήστε τα τρία απλά βήματα