Σπιτική κρέμα μπρουλέ
Η αγαπημένη μικρών και μεγάλων
Υλικά για 8 μερίδες
500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
500 ml φρέσκο γάλα πλήρες
5 κρόκοι αυγών
1 φασολάκι βανίλια
½ φλιτζάνι ζάχαρη
Μαύρη ζάχαρη για την επιφάνεια
Εκτέλεση
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη βανίλια, την οποία έχετε χαράξει κατά μήκος. Φροντίζετε το μείγμα να ζεσταθεί καλά, αλλά να μη βράσει. Κατεβάζετε το μείγμα από τη φωτιά.
2. Αφαιρείτε τη βανίλια από τη ζεστή κρέμα και ξύνετε το φασόλι της για να βγουν τα μαύρα σποράκια της.
3. Σε ένα μπολ βάζετε τους κρόκους των αυγών και τους χτυπάτε με τη ζάχαρη. Σιγά-σιγά καθώς τους χτυπάτε προσθέτετε και το ζεστό μείγμα της κρέμας.
4. Μοιράζετε το μείγμα σε 8 πυρίμαχα μπολάκια. Τα τοποθετείτε σε ταψί με ζεστό νερό που φτάνει περίπου στο μέσο των μπολ.
5. Ψήνετε τις κρέμες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για περίπου 30 με 40 λεπτά μέχρι να πήξουν.
6. Πασπαλίζετε την επιφάνειά τους με τη μαύρη ζάχαρη και συνεχίζετε να ψήνετε στο γκριλ με απόσταση γύρω στα 8 εκ. από την επιφάνεια της φωτιάς.
- Γαλλία: Τα Στενά του Ορμούζ πρέπει να ανοίξουν ξανά, αλλά «όχι με οποιοδήποτε τίμημα»
- Λίβανος: Ο Γκουτέρες καλεί «όλα τα μέρη» να τηρήσουν «πλήρως» την κατάπαυση του πυρός
- Τραμπ: Ο πάπας Λέων είναι ελεύθερος να λέει ό,τι θέλει, αλλά έχει αδυναμίες στην εξωτερική πολιτική
- Το Ιράν χαιρετίζει τη συμφωνία του Λιβάνου με το Ισραήλ – «Εντάσσεται» στην εκεχειρία με τις ΗΠΑ
- Στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής: – Παραιτηθείτε… – Δεν εκβιάζομαι…
- Η βαθμολογία στη Euroleague και τα σενάρια για τον Παναθηναϊκό
- Μπαρτζώκας: «Το επίπεδο της Euroleague είναι καλύτερο από ποτέ»
- Europa League: Τα ζευγάρια των ημιτελικών – Πότε είναι ο τελικός
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 17.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/theodor-vasile-QgV8nrpQjQ8-unsplash-1-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442