Πράσινα φασολάκια στον φούρνο με λεμόνι και καρύδια
Τα ψητά φασολάκια έχουν πολύ διαφορετική γεύση και υφή από εκείνα της κατσαρόλας. Μπορείτε να τα σερβίρετε ως κύριο πιάτο ή ως γαρνιτούρα κρέατος ή πουλερικών. Είναι προτιμότερο να τα μαγειρέψετε μια ημέρα που σκοπεύετε να ανάψετε τον φούρνο για να μαγειρέψετε κάτι άλλο (π.χ. μπιφτέκια, ρολό χοιρινό, κοτόπουλο) ώστε να εκμεταλλευτείτε την ενέργεια που θα καταναλωθεί.
Υλικά (για 4 μερίδες)
500 γρ. πράσινα φασολάκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα
200 γρ. κρεμμυδάκια στρογγυλά (κοκκάρια), κατεψυγμένα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και 2 ακόμη για το σκεύος
1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού ακέρωτου
4 κουτ. σούπας κουκουνάρια
Αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Σε ευρύχωρο μπολ ανακατεύουμε τα φασολάκια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
Λαδώνουμε ένα ρηχό ταψί 25×40 εκ. περίπου και απλώνουμε τα φασολάκια. Ψήνουμε για περίπου 15′ – 20′, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρώς καφέ χρώμα.
Ταυτόχρονα σε ένα τηγανάκι, σε χαμηλή φωτιά, καβουρδίζουμε τα κουκουνάρια για 5′, ανακατεύοντας, μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, πασπαλίζουμε τα φασολάκια με το ξύσμα και τα κουκουνάρια, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- «Ξύπνησα από κραυγές και άκουσα μία τζαμαρία να σπάει» -Τι λέει ένοικος της πολυκατοικίας όπου βρέθηκε νεκρή η γυναίκα
- Ορμούζ: Οι επιπτώσεις του κλεισίματος των Στενών στην ελληνική οικονομία – Τι δείχνει μελέτη του ΙΟΒΕ
- Ολυμπιακός: Πότε θα μάθει τον αντίπαλό του – Οι ημερομηνίες των πλέι ιν της Euroleague
- «Το Χελιδόνι» του Γκιλιέμ Κλούα στο Θέατρο ΕΛΕΡ
- Οι ΗΠΑ θα καθυστερήσουν τις παραδόσεις όπλων σε ευρωπαϊκές χώρες – Αιτία ο πόλεμος στο Ιράν
- Γλυφάδα: Συνελήφθη μητέρα ανηλίκου ο οποίος ταυτοποιήθηκε για τον βανδαλισμό του σχολικού συγκροτήματος
- Αρκάς: Η καλημέρα της Παρασκευής
- Κτηματολόγιο: 30 χρόνια λειτουργίας και 3,45 εκατ. «ορφανά» ακίνητα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 17.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/theodor-vasile-QgV8nrpQjQ8-unsplash-1-315x220.jpg)










































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442