Cooking

Δροσερό και πάντα δημοφιλές, το γλυκό των παιδικών μας χρόνων σε πιο ελαφριά εκδοχή με την ίδια πλούσια γεύση.

Τραγανά και πικάντικα

Μια μακαρονάδα με γλυκιές (από τον αρακά) και πιπεράτες ( από το τσίλι) νότες.

Μια πεντανόστιμη συνταγή με μανιτάρια

Αν δεν έχουμε κατσαρόλα που να μπαίνει στον φούρνο, χρησιμοποιούμε γάστρα που να μπαίνει στην εστία της κουζίνας ή μεταφέρουμε το φαγητό σε πυρέξ που το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και έπειτα με αλουμινόχαρτο.

Νόστιμα και διαιτητικά

Υπέροχη ιδέα για το πρωινό σας

Η πρωτοτυπία της συνταγής είναι το καραμέλωμα των ξερών κρεμμυδιών (που δίνει γλύκα) και η προσθήκη ρίζας φινόκιο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα λαχανικά ή χορταρικά ανάλογα με το τι θα βρούμε στην αγορά

Αρωματική και πεντανόστιμη

Προετοιμασία 10′, Ψήσιμο 20′ Υλικά (για 4 μερίδες) 800 γρ. καλαμάρια, καθαρισμένα, ολόκληρα (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα) 30 ml ελαιόλαδο 2 λεμόνια, ο χυμός 1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο, σε κομμάτια (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμο καθαρισμένο ή κατεψυγμένο) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 40 ml λευκό ξηρό κρασί Αλάτι και πιπέρι Για τη χαρίσα 20 ml ελαιόλαδο […]

Το Golden Giant Burger είναι ένα μπέργκερ αξίας 800 ευρώ...

Προετοιμασία 10′, Ψήσιμο 12′, Υλικά (για 3 μερίδες) 400 γρ. μπριζόλα από κόντρα μοσχαρίσιο χωρίς κόκαλο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. έτοιμη σαλάτα της αρεσκείας μας 160 γρ. ντοματίνια (κατά προτίμηση μαύρα Κρήτης), κομμένα στα 4 ή στα 6 1 κουτ. γλυκού σουσάμι καβουρδισμένο Για το ντρέσινγκ αβοκάντο 1 ώριμο αβοκάντο, […]

Η πιο εύκολη συνταγή για παγωτό

Γρήγορη συνταγή για μικρούς και μεγάλους

Μπορείτε να τη σερβίρετε κρύα

Προετοιμασία 15-20′, Μαγείρεμα 20′ Υλικά (για 4 άτομα) 200 γρ. λευκός ταραμάς καλής ποιότητας 1 μέτρια κόκκινη γλυκοπατάτα, βρασμένη με τη φλούδα 1 λίτρο ηλιέλαιο (και λίγο παραπάνω αν χρειαστεί) 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 1/2 φινόκιο Χυμός από ένα ζουμερό λεμόνι (ίσως και λίγο επιπλέον, ανάλογα με το πώς σας αρέσει) ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βάζουμε στο μπλέντερ […]

Γρήγορη και απολαυστική συνταγή

Προετοιμασία 35΄ Υλικά για 6-8 μερίδες 1 κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα 250 γρ. πράσινα φασολάκια κατεψυγμένα 50 γρ. άγρια ρόκα πλυμένη και στεγνωμένη 200 γρ. ντοματίνια χρωματιστά 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Για το πέστο 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 50 […]

Ιδανική επιλογή για το πρωινό σας

Εύκολη και γευστική συνταγή