Κόκορας κοκκινιστός
Μια συνταγή από τη Μήλο – ιδανικά χρησιμοποιούμε, αν βρούμε, μηλέικο πελτέ (είναι φτιαγμένος από άνυδρα ντοματίνια και έχει εξαίσια γεύση)
Πέμπτη 16 Απριλίου 2026
17o Αθήνα
Cooking
Specialty καφές και μίνιμαλ αισθητική στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας
Το Foodie και το ΒΗΜΑgazino λατρεύει τον καφέ. Μια νέα άφιξη στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας έχει αναγάγει τον καφέ σε επιστήμη.
Ρεβίθια με καραμελωμένα κρεμμύδια
Σερβίρουμε τα όσπρια με τα κρεμμύδια και λουκάνικο γαλοπούλας. Προαιρετικά γαρνίρουμε με έξτρα πιπέρι ή/και θυμάρι.
Αβγά Μπενεντίκτ ή πανκέικ; Γεύσεις για ένα πλούσιο brunch
Το Foodie του ΒΗΜΑgazino γεύεται το πιο νόστιμο brunch και μοιράζεται μαζί σας τις συνταγές για αβγά Μπενεντίκτ και πανκέικ
Ρολάκια πίτσας
Τέλεια πρόταση για σνακ ή για παιδικό πάρτι
Κοτόπουλο με lemongrass και αρακά
Το πιάτο αυτό έχει τις βασικές γεύσεις από ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και μαγειρεύεται πολύ γρήγορα .
Καρμπονάρα με σαλάμι αέρος Κέρκυρας
Το σαλάμι αέρος Κέρκυρας εκτός από γεύση του ώριμου αλλαντικού δίνει άρωμα από το κάπνισμα, το σκόρδο και το πιπέρι
Σούπα με γλυκοπατάτα και ρέβα
Ενα γευστικό πιάτο κατάλληλο και για όσους είναι vegan.
Αθηναϊκή σαλάτα
Η παράδοση θέλει των Φώτων να τρώμε ψαρικά
Αυτή είναι η ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο
Πληρώνεις μόλις….212 ευρώ και παίρνεις 50 γραμμάρια γευστικής μαγείας… Είναι η ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο και φτιάχνεται από τη σοκολατοβιομηχανία To’ak, αποκλειστικά από κακάο και ζάχαρη! Ο λόγος της τσουχτερής τιμής της δεν είναι άλλος από την πρώτη ύλη, αφού η σοκολάτα αυτή παράγεται από τα σπάνια κακαόδεντρα του Ισημερινού. Κάθε μπάρα αποτελείται κατά 81% μαύρη […]
Κοτόσουπα με άγρια μανιτάρια και τρούφα
Αντί για άγρια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι είδος μανιταριού μας αρέσει
Πέντε τρόφιμα που δε θα φας ξανά, αν μάθεις τι περιέχουν
Λίγο θα αηδιάσεις, λίγο θα σιχαθείς, λίγο θα τα ξεχάσεις για πάντα
Σαλάτα με σπανάκι, φιρίκι, προσούτο Ευρυτανίας και ρόδι
Νόστιμη, πρωτότυπη, εύκολη, χορταστική!
Τάρτα με κολοκύθα, τυριά και καραμελωμένα κρεμμύδια
Μια διαφορετική κολοκυθόπιτα με ανθότυρο και μετσοβόνε
Γαύρος με ούζο και μάραθο
Αρωματικός, εξαίσιος και έτοιμος σε 20 λεπτά.
New York style τσίζκεϊκ α λα γκρέκα
Φτιαγμένο από κουραμπιέδες, ανεβατό, γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο και φιστίκια Αιγίνης
Αρνί με δεντρολίβανο και μαραθόριζα
Μια εύκολη, γιορτινή και πρωτότυπη πρόταση για το αγαπημένο κρεατικό. Η μαρινάδα δίνει ένταση και η γλυκανισάτη γεύση της μαραθόριζας δροσιά στο τελικό αποτέλεσμα.
Η τέλεια βασιλόπιτα
Ευωδιάζει κανέλα, γαρύφαλο και μανταρίνι ενώ το φουντούκι μαζί με την σοκολάτα εγγυώνται ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Ψητή χήνα με σάλτσα βατόμουρο
Μια εναλλακτική πρόταση για τα γιορτινά τραπέζια
Χριστουγεννιάτικο μπούτι γουρουνόπουλου
Το μυστικό βρίσκεται στο αργό βράσιμο του κρέατος μια μέρα πριν. Η πέτσα θωρακίζει το κρέας και το κρατά μαλακό και μετά το ψήσιμο στον φούρνο, ενώ το γλασάρισμα με τη σάλτσα του δίνει μοναδική γεύση.
Εναλλακτική γέμιση γαλοπούλας με πλιγούρι
Συστατικό υλικό των παραδοσιακών μας συνταγών, το «σπασμένο» σιτάρι διεκδικεί το ρόλο του στο γιορτινό τραπέζι.
Μπισκότα gingerbread
Είναι νόστιμα, θυμίζουν Χριστούγεννα και μπορούν εύκολα να γίνουν στολίδια για το δέντρο μας, αν κάνουμε προσεκτικά μια μικρή τρύπα στο επάνω μέρος τους, μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο που είναι ακόμη μαλακά.
Τάρτα μανιταριών
Μια γευστική πρόταση, ιδανική για δεύτερο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι
Τα τέλεια μελομακάρονα
Τα μυστικά τους: δεν ανακατεύουμε πολύ τα υλικά, τα πλάθουμε ισομεγέθη, τα ψήνουμε ομοιόμορφα σε προθερμασμένο φούρνο και τα μελώνουμε αμέσως μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο, καθώς είναι ζεστά.
Κουραμπιεδάκια light
Γίνεται ένας κουραμπιές να έχει μόνο 68 θερμίδες; Κι όμως, γίνεται!
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442