Σαρδέλες μαρινάτες
Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο και περιχύνουμε τα ψάρια για ένα βράδυ
Προετοιμασία 10΄, Αναμονή 1 νύχτα
ΥΛΙΚΑ (για 3-4 μερίδες ως πρώτο πιάτο)
500 γρ. σαρδέλες, φιλεταρισμένες (ζητάμε από τον ιχθυοπώλη να τις φιλετάρει)
Χυμός από 2-3 πορτοκάλια
1½ κ.σ. αλάτι
5-6 κόκκους πιπεριού, μαύρου και κόκκινου
1 κ.σ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μικρό, βιολογικό αγγούρι σε κύβους
Ξύσμα από 1-2 ακέρωτα λεμόνια
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Πλένουμε τις σαρδέλες με κρύο νερό και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν και να στεγνώσουν εντελώς. Βάζουμε τις σαρδέλες τη μία δίπλα στην άλλη, μέσα σε ένα ανοξείδωτο σκεύος ή πυρέξ. Δεν θέλουμε η μία να καλύπτει την άλλη. Ανακατεύουμε καλά τον χυμό πορτοκαλιού με το αλάτι, τους κόκκους πιπεριού, το δεντρολίβανο και το ελαιόλαδο και περιχύνουμε τις σαρδέλες. Τις αφήνουμε να μαριναριστούν για μία νύχτα. Τις σερβίρουμε πάνω στο κομμένο αγγούρι και ρίχνουμε από πάνω λίγη από τη μαρινάδα τους. Πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού και με κόκκους κόκκινου πιπεριού από τη μαρινάδα.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Η τεχνητή νοημοσύνη απέκτησε τον μεγαλύτερο αντίπαλό της: την κοινωνία
- Τα ψέματα δημιουργούν πρόβλημα ακόμα κι αν είναι για καλό σκοπό
- Ο Βιν Ντίζελ μοιράζεται στιγμιότυπα από τα παρασκήνια της ταινίας «Fast Forever»
- Σύνοδος κορυφής του ΝΑΤΟ: Ο Τραμπ δεν ξεχνά ότι δεν τον βοήθησαν με το Ιράν – Και θα το καταστήσει σαφές
- Στεγαστική κρίση: «Βουτιά» στις βαθύτερες αιτίες της – Από το δικαίωμα στην κατοικία στην επισφάλεια
- Σύνοδος κορυφής υπό πίεση: Το ΝΑΤΟ και οι Ευρωπαίοι μεταξύ του «οικοδεσπότη» Ερντογάν και του «μπαμπάκα» Τραμπ
- Τεχνητή Νοημοσύνη: Πώς η Νότια Κορέα έκανε την ΑΙ να πάψει να είναι εχθρός των εργαζομένων
- Ιράν: Οι βομβαρδισμοί των ΗΠΑ ήταν πιο εκτεταμένοι από τους προηγούμενους – Επλήγησαν «πάνω από 80 στόχοι»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 08.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/erik-mclean-go7GkMubo5c-unsplash-1-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442