Πηγαίνοντας κόντρα στην εποχή και τη νηστεία, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε μια συνταγή που είναι ο ορισμός του confort food.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για ζυμαρικά με κρέμα, μανιτάρια, κοτόπουλο και βούτυρο.
Χορταστική, πεντανόστιμη και έτοιμη μέσα σε λίγη ώρα, ότι πρέπει για το μεσημέρι.
Πρώτα βράζουμε τα ζυμαρικά, περίπου τρία λεπτά λιγότερο από το κανονικό.
Σε ένα ζεστό τηγάνι ρίχνουμε μια κουταλιά βούτυρο (το οποίο είναι σε θερμοκρασία δωματίου) και προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, για να τα θωρακίσουμε.
Ρίχνουμε το θυμάρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια μας – champignon, πορτομπέλο και τα αποξηραμένα. Ανακατεύουμε καλά και τα περιμένουμε να σοταριστούν.
Όταν είναι έτοιμα, σβήνουμε με λίγο ζωμό κοτόπουλου και προσθέτουμε στο τηγάνι τα ζυμαρικά, όπου τα αφήνουμε για περίπου τρία λεπτά.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε την παρμεζάνα, ώστε να δέσει η σάλτσα. Η συνταγή είναι έτοιμη.
Η παράσταση «Η Ευτυχία της Αργιθέας» επιχειρεί να δώσει φωνή σε όσες ζωές έμειναν στο περιθώριο της Ιστορίας, χωρίς εξιδανίκευση και χωρίς διδακτισμό — μόνο με παρουσία.
Από την Πέμπτη 23 Απριλίου, το Δημοτικό Θέατρο Πειραιά κάνει μια βουτιά στον παλιό ελληνικό κινηματογράφο, με το έργο «Tζένη Τζένη - Ένα ηλιόλουστο Ρέκβιεμ»