Συνταγή: Κέικ με μέλι, σταφίδες και ρόδι
Μια συνταγή σκέτη γλύκα και άκρως γιορτινή.
Μετράμε αντίστροφα για τις γιορτές και πλέον το mood γίνεται όλο και πιο χριστουγεννιάτικο. Όπως και η… κουζίνα μας. Για αυτό τον λόγο ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να παρουσιάσει μια συνταγή που ξεχειλίζει από γλύκα και xmas διάθεση.
Ο γνωστός σεφ, στην κουζίνα της εκπομπής «Βuongiorno» με τη Φαίη Σκορδά στο MEGA, παρουσίασε μια πολύ εύκολη συνταγή για κέικ με μέλι, σταφίδες και ρόδι. Σχετικά λίγα υλικά, εύκολη στη δημιουργία της και πεντανόστιμη. Άλλωστε, είναι γνωστό, ότι γιορτές χωρίς γλυκά δεν είναι πραγματικές γιορτές.
Τα υλικά
500 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
250 γρ. βούτυρο αγελάδας
250 γρ. μέλι θυμαρίσιο
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
250 ml πορτοκάλι χυμό
150 γρ. σταφίδες μαύρες
100 γρ. ρόδι
5 αυγά
αλάτι
Το μυστικό
Μια φοβερή ιδέα στο τέλος είναι να πάρουμε λίγο μέλι και λίγο χυμό ρόδι, να το βράσουμε και να φτιάξουμε ένα γλάσο για το κέικ.
Η διαδικασία
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το βούτυρο, το μέλι, τα αυγά, το πορτοκάλι, τον χυμό ρόδι και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα δεύτερο μπολ έχουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.
Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι στο άλλο μπολ και ανακατεύουμε δυνατά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα τις σταφίδες και το ρόδι.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 με 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά.
- Μέσα στη «Φωλιά του Λύκου», το κρυφό αρχηγείο στο δάσος από όπου ο Χίτλερ διεύθυνε τον πόλεμο
- Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο συμπλήρωσε 300 χρόνια – Αργοψημένο γουρουνόπουλο και φάντασμα στο κελάρι
- Βαρδούσια: Άκαρπες οι έρευνες για τους τρεις ορειβάτες που αγνοούνται – Εντοπίστηκε το αυτοκίνητό τους
- Σέρρες: Κανένα ίχνος του διοικητή του Πυροσβεστικού Σώματος – Γνώριζε καλά την περιοχή που εξαφανίστηκε
- Μίλτος Τεντόγλου: «Δεν μου παίρνει κανείς δώρο τα Χριστούγεννα»
- Θεσσαλονίκη: Μέσα από τις φυλακές φαίνεται πως δόθηκε η εντολή για το χτύπημα σε τράπεζα στον Εύοσμο
- Επικό βίντεο: Η κόρη του Τσικίνιο τραγουδάει τον ύμνο του Ολυμπιακού (vid)
- Μαρκ Ρούτε: «Οι ΗΠΑ υποστηρίζουν πλήρως το ΝΑΤΟ και την Ευρώπη»
![Χρυσή βίζα: Μειώνονται οι αιτήσεις – Γιατί φρενάρει η ζήτηση [πίνακες]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2025/11/golden-visa-768x516-1-1-300x300.jpg)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 25.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/evgeni-tcherkasski-bE4C_M7M4xY-unsplash-1-315x220.jpg)
![Χρυσή βίζα: Μειώνονται οι αιτήσεις – Γιατί φρενάρει η ζήτηση [πίνακες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/ot_golden_visa24_1-1200x703-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442