Τρίτη 10 Δεκεμβρίου 2024
weather-icon 21o

Συνταγή: Βάσκικο cheesecake

Μια συνταγή, με πολύ λίγα υλικά, αλλά ένα γεμάτο και πλούσιο αποτέλεσμα.

Είναι κάτι σαν το εθνικό γλυκό των αμερικάνων: ο λόγος για το cheesecake. Ωστόσο οι βάσκοι, αποφάσισαν να «πειράξουν» τη συνταγή, να κάνουν τη δική τους παραλλαγή και το αποτέλεσμα είναι απλά φανταστικό.

Αυτή τη συνταγή παρουσίασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην εκπομπή του MEGA «Buongiorno» με τη Φαίη Σκορδά. Όπως τόνισε ο γνωστός σεφ δεν είναι καθόλου δύσκολο, καθώς έχει πολύ λίγα υλικά. Ωστόσο θέλει υπομονή, καθώς είναι ένα γλυκό που το φτιάχνεις σήμερα και το τρως 24 ώρες μετά. Αν αντέξεις.

Τα υλικά

800 γρ. τυρί κρέμα
280 γρ. ζάχαρη
5 αυγά
1 κσ. βανίλια
350 ml κρέμα γάλακτος
50 γρ. αλεύρι
1 κγ αλάτι

Το μυστικό

Δύο είναι τα μυστικά: η πολύ καλή κρέμα γάλακτος και η μεγάλη προσοχή στο στο ψήσιμο, καθώς θέλει σχετικά χαμηλή θερμοκρασία. Plus: μιλάμε για ένα γλυκό που το φτιάχνεις σήμερα και το τρως αύριο.

Η διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια.

Τα ανακατεύουμε λίγο με μια κουτάλα.

Αμέσως μετά προσθέτουμε τα 6 αυγά, τα 50 γρ. αλέυρι και τα χτυπάμε όλα στο μίξερ.

Βάζουμε το μίγμα σε ένα ταψί και το ψήνουμε στους 160 με 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Όταν βγει από τον φούρνο, το βάζουμε μια μέρα στο ψυγείο και το τελικό αποτέλεσμα είναι έτοιμο. Τέλειο.

Must in

Η δύσκολη εξίσωση της Συρίας – Το τέλος δεν έχει γραφτεί ακόμα

Κανείς δεν μπορεί να προβλέψει το μέλλον της Συρίας που βρίσκεται όπως παραδέχονται διπλωμάτες αντιμέτωπη με το χάος

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Τρίτη 10 Δεκεμβρίου 2024
Απόρρητο