Κεφτέδες λαχανικών
Προετοιμασία: 15', Αναμονή: 20' , Βράσιμο: 30'
Κεφτέδες λαχανικών
Προετοιμασία: 15′, Αναμονή: 20′ , Βράσιμο: 30′
Υλικά για 20 κεφτέδες
2 πατάτες, βρασμένες και πολτοποιημένες
2 κολοκυθάκια, σε καρεδάκια
1 μελιτζάνα, σε καρεδάκια
1 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια
2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
150 γραμμ. φέτα
2 αβγά, χτυπημένα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κ.σ. καλαμποκάλευρο
έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Διαδικασία
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ έως ότου αποκτήσουμε ένα σφιχτό μείγμα. Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αφήνουμε για 20 λεπτά σκεπασμένους στο ψυγείο να σφίξουν. Τους τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Ιράν προς ΣΑ του ΟΗΕ: Δεν επιδιώκουμε πόλεμο, αλλά θα απαντήσουμε αποφασιστικά – Στόχοι όλα τα μέσα των ΗΠΑ
- Τουρκία: Δημοσιογράφος της DW συλλαμβάνεται για «διασπορά ψευδών ειδήσεων» και «προσβολή» του προέδρου
- Θεσσαλονίκη: Διασώστες του ΕΚΑΒ σώζουν τη ζωή 44χρονου που έπαθε ανακοπή σε χώρο εστίασης
- Σκάνδαλο Επσταϊν: «Πολύ λυπηρή» για τον Τραμπ η σύλληψη του έκπτωτου πρίγκιπα Αντριους
- Αργεντινή: Συγκρούσεις μεταξύ αστυνομικών και διαδηλωτών στο Μπουένος Αϊρες
- Στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής: Μικροδάνεια σε δημoσίους υπαλλήλους