Κεφτέδες λαχανικών
Προετοιμασία: 15', Αναμονή: 20' , Βράσιμο: 30'
Κεφτέδες λαχανικών
Προετοιμασία: 15′, Αναμονή: 20′ , Βράσιμο: 30′
Υλικά για 20 κεφτέδες
2 πατάτες, βρασμένες και πολτοποιημένες
2 κολοκυθάκια, σε καρεδάκια
1 μελιτζάνα, σε καρεδάκια
1 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια
2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
150 γραμμ. φέτα
2 αβγά, χτυπημένα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κ.σ. καλαμποκάλευρο
έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Διαδικασία
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ έως ότου αποκτήσουμε ένα σφιχτό μείγμα. Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αφήνουμε για 20 λεπτά σκεπασμένους στο ψυγείο να σφίξουν. Τους τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
Ειδήσεις Σήμερα:
- Ρεσιτάλ… άμυνας από τον Αντετοκούνμπο: Η τάπα και το κλέψιμο στον Λεμπρόν που έδωσαν τη νίκη στους Μπακς (vid)
- Πιερία: «Το είχε πάρει πολύ βαριά» – Ο πατέρας του κτηνοτρόφου που αυτοκτόνησε μετά τη σφαγή του κοπαδιού του
- Κυνηγώντας τα πλοία – φαντάσματα: Οι ΗΠΑ βάζουν στο μάτι τον «σκοτεινό στόλο»
- Οι αθλητικές μεταδόσεις (10/1): Πού θα δείτε Ατρόμητος-Ολυμπιακός, Παναιτωλικός-ΠΑΟΚ για τη Super League
- Αυστραλία: Κατάσταση καταστροφής στην πολιτεία Βικτόρια λόγω πυρκαγιών
- Κάποιοι θέλουν να μας πείσουν ότι μόνο η Νέα Δημοκρατία μπορεί να κυβερνήσει τη χώρα
