Είναι κάποια πιάτα που τα έχουμε συνδέσει με οικογενειακές στιγμές και παιδικά χρόνια. Που θεωρούμε ότι ποτέ δεν θα τα κάνουμε όπως τα έκανε η μαμά μας και δύσκολα στο να γίνουν. Σε έναν τέτοιο κόσμο μας μετέφερε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος με τη συνταγή που έφτιαξε.

Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή μαμαδίστικη και αγαπημένη: γεμιστά. Και απέδειξε ότι το να τα φτιάξουμε είναι πιο εύκολο από όσο πιστεύουμε.

Τα υλικά

6 ώριμες ντομάτες
6 πιπεριές
2 λευκά κρεμμύδια
2 τριμμένα καρότα
1 ματσάκι μαϊντανός
1 ματσάκι δυόσμος
1/2 ματσάκι άνηθος
200 γρ ρύζι Καρολίνα
100 ml ελαιόλαδο
4 ντομάτες τριμμένες
1 κγ μέλι
500 γρ πατάτες baby
αλάτι
πιπέρι

Η διαδικασία

Ξεκινάμε με τις ντομάτες. Κόβουμε το καπάκι και με ένα κουτάλι καθαρίζουμε το εσωτερικό – το ίδιο κάνουμε και με τις πιπεριές.

Τα σπόρια που βγάζουμε δεν τα πετάμε αλλά τα βάζουμε σε ένα μιξεράκι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και τον δυόσμο, το κρεμμύδι, ρίχνουμε λίγο λάδι και χτυπάμε καλά.

Γεμίζουμε τη ντομάτα μέχρι τη μέση με το μείγμα που κάναμε και μετά ρίχνουμε το ρύζι.

Αφού γεμίσουμε όλες τις ντομάτες και τις πιπεριές, τις βάζουμε σε ένα ταψί και στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Ειδήσεις Σήμερα: