Ο σεφ Άκης Πετρετζίκης έχει την πιο εύκολη συνταγή για μια λαχταριστή κρέμα καραμελέ!

Για την καραμέλα

  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ. νερό

Για την κρέμα

  • 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 αβγά
  • 2 κρόκους
  • 140 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 150 γρ. γάλα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • φλούδα, από 1/2 πορτοκάλι

Δείτε το παρακάτω βίντεο