Τάρτα με τυριά και ντομάτα
Μια εύκολη καλοκαιρινή τάρτα για το κυριακάτικο τραπέζι σας
Υλικά για 1 ταψί 28 x 24 εκ.
1 φύλλο σφολιάτας
λίγο βούτυρο, λιωμένο
120 γρ. ανθότυρο, τριμμένο
200 γρ. φέτα, τριμμένη
120 γρ. γιαούρτι
2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
3-4 κλωναράκια φρέσκου δυόσμου (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο έ.π. ελαιόλαδο
ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε τον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού. Στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας φροντίζοντας να καλύψει και τα τοιχώματα. Αν το ταψί είναι πιο μεγάλο, το ανοίγουμε με τα χέρια μας.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ανθότυρο, τη φέτα, το γιαούρτι, τα αβγά, τον δυόσμο, αλατοπίπερο, λίγο λάδι και ανακατεύουμε ώστε να ενωθούν τα υλικά. Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος.
Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα στη σφολιάτα, στρώνουμε από πάνω τις φέτες ντομάτας και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Ο Αταμάν σε Χουάντσο: «Καλή δουλειά φίλε, καταπληκτική άμυνα» (vid)
- Μάγια Χοκ: Πρωταγωνιστεί στη νέα δραματική σειρά μυστηρίου του Netflix «The God of the Woods»
- Δυτική Όχθη: Αντιπροσωπεία της ΕΕ και ευρωπαϊκές χώρες καταδικάζουν την αύξηση της βίας των εποίκων κατά των Παλαιστινίων
- Προσωρινά κρατούμενος ο 19χρονος που ήταν μαζί με τον 20χρονο το βράδυ της δολοφονίας του στη Καλαμαριά
- Παγκόσμιο Κλειστού Στίβου: Όγδοος ο Μέρλος στον τελικό του ύψους
- Βρετανία: Σε έξαρση η μηνιγγίτιδα με 34 κρούσματα – Ουρές φοιτητών για να εμβολιαστούν
