Τορτελίνια α λα κρεμ στον φούρνο
Η γεύση και η υφή των φρέσκων ζυμαρικών είναι για πολλούς ανώτερη των αποξηραμένων
ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα)
1 συσκευασία φρέσκα τορτελίνια με τυρί
½ φλ. αρακά, κατεψυγμένο
1 κ.γ. έ.π. ελαιόλαδο
4 φέτες ζαμπόν, σε κυβάκια
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
50 γρ. ένταμ, τριμμένο
150 ml κρέμα γάλακτος, 15% λιπαρά
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τα τορτελίνια για 2-3 λεπτά και τα σουρώνουμε.
Σε ένα κατσαρολάκι με αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τον αρακά για επίσης 2-3 λεπτά. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ζαμπόν για 3-4 λεπτά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Ρίχνουμε τα τορτελίνια σε ένα μικρό πυρέξ, ενώ σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, τον αρακά και το ζαμπόν και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Περιχύνoυμε τα τορτελίνια με το μείγμα και ψήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει η επιφάνεια.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Οργή Αλμπανέζε για Γάζα: «Τιμωρούν εμένα και στρώνουν κόκκινο χαλί σε εγκληματίες»
- Η μητέρα της αδικοχαμένης Γαρυφαλλιάς μιλά στο in, λίγες ώρες μετά την καταδικαστική απόφαση του Εφετείου
- «Είμαστε ο επόμενος στόχος της Ρωσίας» – Δραματικές προειδοποιήσεις από τον Ρούτε
- Μπαρτζώκας: «Ψάχναμε καιρό παίκτη με τα χαρακτηριστικά του Μόρις»
- Ζάκυνθος: «Πρώτη φορά βλέπω τέτοια απάθεια, δεν δείχνει συναίσθημα» – Ο πρόεδρος του ΔΙΚΕΠΑΖ για το πίτμπουλ
- Προς αναβολή η απαγόρευση των συμβατικών αυτοκινήτων στην ΕΕ
