120 γρ μακαρονάκι 2 κουταλιές νερό 1/3 φλιτζ. Μαγιονέζα (βλ. συνταγή) 1 μικρό κρεμμύδι ή κρεμμυδάκι φρέσκο (προαιρ.) 3 κουταλιές λευκό ξύδι 2 κουταλάκια σπόροι σέλερι 2 κουταλάκια ξηρή μουστάρδα (ή λιγότερη για πιο ήπια γεύση) 1 κουταλιά ζάχαρη 6 κουταλιές πράσινη ή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη λίγο λευκό πιπέρι 1/2 κουταλάκι κρεμμυδόσκονη
Εκτέλεση
1. Βράζουμε χωρίς αλάτι, ξεπλένουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό. 2. Αναμιγνύουμε το μακαρόνι με όλα τα λοιπά συστατικά και τα παγώνουμε. 3. Σερβίρουμε πάνω σε μαρουλόφυλλα, αν θέλουμε.
Η παράσταση «φαινόμενο» για την ζωή του Ρούντολφ Νουρέγιεφ, με πάνω από ένα εκατομμύριο θεατές σε όλο τον κόσμο, έρχεται στις 25 και 26 Απριλίου στο Θέατρο Κάτια Δανδουλάκη.