Boletus aereus
(Βωλίτης ο χαλκόχρωμος)

Φαγώσιμο. Λευκή σάρκα
που δεν μεταχρωματίζεται
όταν κοπεί. Η κάτω πορώδης επιφάνεια του καπέλου
είναι αρχικά λευκή και με την ωρίμανση κιτρινίζει για
να γίνει τελικά λαδοπράσινη.
Boletus satanas
(Βωλίτης ο σατανάς)

Δηλητηριώδες. Η σάρκα του γίνεται γαλάζια όταν κοπεί.
Η κάτω πορώδης επιφάνεια
του καπέλου είναι αρχικά
κίτρινη και τελικά γίνεται πορτοκαλοκόκκινη.

Cantharellus cibarius
(Κανθαρίσκος ο φαγώσιμος)

Φαγώσιμο. Καρποφορεί συνήθως ομαδικά σε δάση
με βελανιδιές και οξιές. Έχει κίτρινο χρώμα και μυρωδιά
που θυμίζει βερίκοκο.

Omphalotus olearius (Ομφαλωτός των ελαιώνων)

Δηλητηριώδες.
Καρποφορεί
ομαδικά κοντά σε ρίζες
δένδρων. Τη νύχτα η βάση του φωσφορίζει χαρακτηριστικά.

Cortinarius trivialis (Κορτινάριος ο κοινός)

Μη τοξικό αλλά δεν τρώγεται. Κοινό μανιτάρι των δασών. Σε νεαρή ηλικία, μικρές ίνες ενώνουν την περίμετρο του καπέλου με το πάνω μέρος του ποδιού.

Hydnum rufescens
(Ύδνο το κοκκινωπό)

Φαγώσιμο. Καρποφορεί
το φθινόπωρο. Η κάτω επιφάνεια του καπέλου καλύπτεται από μικρές πορτοκαλοκόκκινες
προεξοχές.

Amanita inaurata
(Αμανίτης ο επίχρυσος)

Μη τοξικό αλλά δεν τρώγεται. Καρποφορεί συνήθως ομαδικά σε ξέφωτα κοντά σε δάση δρυός.

Hygrophorus rusulla (Υγροφόρος ο κοκκινωπός)

Φαγώσιμο. Εμφανίζεται
κατά ομάδες.

Russula virescens
(Ρούσουλα η πρασινωπή)

Φαγώσιμο. Κοινό είδος.
Το καπέλο έχει την όψη ψηφιδωτού με πρασινωπές ψηφίδες σε υποκίτρινο φόντο. Τα ελάσματα είναι λευκά.

Russula aurata
(Ρούσουλα η χρυσή)

Φαγώσιμο, αλλά πολύ σπάνιο είδος, οπότε συνιστάται να μη συλλέγεται. Τα ελάσματα και το πόδι έχουν κίτρινο χρώμα.

Morchella esculenta
(Μορχέλα η φαγώσιμη)

Φαγώσιμο. Έχει άσπρο καπέλο και κιτρινωπό πόδι.

Ramaria flava
(Ραμάρια η κίτρινη ή χτενάκι)

Μη τοξικό αλλά δεν τρώγεται. Εμφανίζεται το φθινόπωρο.

Hericum erinaceus
(Ερίκιο το αγκαθωτό)

Φαγώσιμο. Καρποφορεί πάνω σε κορμούς δένδρων. Σπάνιο είδος, κινδυνεύει με εξαφάνιση. Συνιστάται να μη συλλέγεται.
Hericum clathroides
(Ερίκιο το καγκελόμορφο)

Φαγώσιμο.
Καρποφορεί πάνω
σε κορμούς πλατύφυλλων δένδρων. Ελαστική και
σχετικά σκληρή σάρκα.

Paxina acetabulum
(Παξίνα η δισκόμορφη)

Δηλητηριώδες. Κυπελόμορφο μανιτάρι, που καρποφορεί την άνοιξη.

Fistulina hepatica
(Φιστουλίνα η ηπατική)

Φαγώσιμο. Αναπτύσσεται
πάνω σε κορμούς δένδρων το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Αν κοπεί, εκκρίνει κοκκινωπό υγρό.


Daedalea quercina
(Διαδάλια της δρυός)

Μη τοξικό αλλά δεν τρώγεται. Έχει φελλώδη σύσταση. Αναπτύσσεται σε νεκρούς κορμούς. Χρησιμοποιείται από τους μελισσοκόμους για το κάπνισμα των μελισσιών.
Ειδήσεις Σήμερα: