Slow Food

Σάντουιτς κοτόπουλου, ιδανικό σνακ για την δουλειά ή και για το σπίτι

Η πρώτη καταγραφή της τουρκικής κουζίνας στον γαλλικό οδηγό υψηλής γαστρονομίας Michelin είναι γεγονός.

Φτιάχνουμε σπιτικό σουβλάκι και το απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές

Η έρευνα διαπιστώνει επίσης ότι οι Έλληνες μεταξύ 15-24 ετών τρώνε τα περισσότερα σπιτικά μαγειρεμένα βραδινά γεύματα (4.5 ανά εβδομάδα), παραπάνω και από τις μεγαλύτερες σε ηλικία ομάδες

Τι έδειξε η σύγκριση των δύο αγαπημένων ροφημάτων μέσα από τις πολυάριθμες επιστημονικές έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί, τα οφέλη και τη γενικότερη επίδρασή τους στην υγεία

Πέραν των δροσερών χυμών με φρέσκα φρούτα, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας φυσικό αναψυκτικό.

Είναι μυοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη που δίνει στο ωμό κρέας την χαρακτηριστική του κόκκινη απόχρωση.

Τουλάχιστον ένα από αυτά είναι κάτι που πολλοί βάζουν στο τραπέζι τους καθημερινά.

Το αγαπημένο μας ρυζόγαλο, που το συνδυάζουμε πάντα με τη ζαχαροπλαστική της γιαγιάς, είναι ένα υγιεινό και εύγευστο επιδόρπιο.

Εύκολη, γρήγορη και οικονομική

Ανακοινώθηκε χθες η λίστα

Το λευκό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα ονομαζόταν στην αρχαία Αίγυπτο «χαράμ»

Τι ψήφισαν οι «ειδικοί»

Το gadget που αγαπήθηκε όσο ελάχιστες οικιακές συσκευές, κρύβει περισσότερα μυστικά από όσα φαντάζεσαι

Απίστευτες γεύσεις προκαλούν θαυμασμό

Η καλύτερη λύση για το πρωινό κολατσιό όλης της οικογένειας είναι να φτιάξουμε με απλά υλικά σπιτικά μπισκότα.

Ένα σημαντικό κομμάτι των αναμνήσεων «των καλύτερων χρόνων της ζωής μας» είναι οι «εξωφοιτητικές» δραστηριότητες με φόντο το κέντρο της πόλης.

Τι αποκάλυψε σεφ.

Η Coca-Cola, ως γνωστόν, δεν θα πει ποτέ τη συνταγή του viral αναψυκτικού της. Ούτε πρόκειται να πει τι περιέχουν οι νέες, μυστήριες γεύσεις της.

Αποστολή της διεθνούς κριτικής επιτροπής θα είναι να εντοπίσει εξαιρετικά, μοναδικά γαστρονομικά δώρα

Απαιτητική κατά τη διαδικασία οινοποίησης, είναι σε θέση να προσφέρει ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον αποτέλεσμα σε όσους της δίνουν την απαραίτητη φροντίδα

Η Ολυμπιάδα των burger επιστρέφει για άλλη μια χρονιά, στην Αθήνα.

Για ένα πρωινό που μας γεμίζει δύναμη.

Από την ιστορία του… αθλήματος, μέχρι τις πιο εύκολες και λαχταριστές συνταγές, δεν υπάρχει τίποτα που να μην μπορείς να βρεις στις σελίδες ενός καλού βιβλίου

Να που τελικά υπάρχει τρόπος να πάρουμε τις χαμένες βιταμίνες από τα φρούτα -έστω κι αν τις συνδυάσουμε με δύο φέτες ψωμί. Μπόνους η αυθεντική συνταγή του Fruit Sando Sandwich.

Η ζέστη και η ανομβρία κατέστρεψαν τη σοδειά στη Βόρεια Ευρώπη.

Η μελέτη παρουσιάζεται στο περιοδικό Molecular Biology and Evolution 

Οι άνθρωποι της πόλης, οι αστοί ήταν εκείνοι που έδωσαν μία άλλη μορφή στα λαχανικά.

Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή

Ο διάσημος Βρετανός σεφ και παρουσιαστής εκπομπών μαγειρικής θα βρεθεί στη Θεσσαλονίκη στο πλαίσιο σειράς ντοκιμαντέρ που ετοιμάζει.

Tο «Via Mari 10» παράγει μόλις 29 φιάλες κόκκινου κρασιού το χρόνο και η κάθε μία στοιχίζει 5.000 ευρώ.

Παραδόξως δεν είναι vegan όλα τα φρούτα

Στην πρώτη θέση γίνεται ένας μικρός χαμός.

Είναι γνωστό πως τα ζυμαρικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής των Ιταλών.

Το σύκο είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο και μπορείτε να φτιάξετε πολλά γλυκά αλλά και μαρμελάδες

Ο Αύγουστος είναι η εποχή του σταφυλιού. Το αγαπημένο φρούτο με τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να το απολαύσετε και ως γλυκό του κουταλιού.

Η λεμονάδα είναι ένα πολύ απλό ρόφημα στην προετοιμασία και πολύ δροσιστικό. Ιδανικό για τις μέρες με πολλή ζέστη.

Αν θεωρείτε ότι το κέικ είναι μόνο ψημένο, η συγκεκριμένη συνταγή θα σας ενθουσιάσει!

Σε ένα παγωτατζίδικο της Νότιας Ιταλίας μπορεί να πληρώσει κανείς μέχρι και… 70 ευρώ

Ο καρπός της για όλους τους λαούς θεωρείται πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως οι βιταμίνες, ιδιαίτερα η βιταμίνη C.

Σε μια εποχή που όλα «πρασινίζουν» και γίνονται πιο eco- και health-friendly, γιατί τα πανηγύρια να μείνουν εκτός;

Ορισμένα τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας, παράγουν πολύ περισσότερα αέρια του θερμοκηπίου από άλλα.

Φρουτάλια από την Άνδρο, καλόγερος από τη Νάξο, ρεβιθάδα από τη Σίφνο και λαδένια από την Κίμωλο, τέσσερις πεντανόστιμες συνταγές που αν βρεθείτε στις Κυκλάδες πρέπει οπωσδήποτε να απολαύσετε!

Μόλις με τέσσερα υλικά, φτιάχνουμε ένα λαχταριστό και πανεύκολο μωσαϊκό απλωμένο σε ταψί και καλυμμένο με πραλίνα.

Το καλοκαίρι είναι η εποχή των φρούτων, των λαχανικών και φυσικά των θαλασσινών.

Σε μια εποχή που όλα «πρασινίζουν» και γίνονται πιο eco- και health-friendly, γιατί τα πανηγύρια να μείνουν εκτός;

Το σορμπέ καρπούζι είναι το τέλειο επιδόρπιο για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Τα περισσότερα τυριά παρά ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη αυτή τροφή.

Η πιο καλοκαιρινή συνταγή για καλαμάρι γίνεται με λίγα υλικά σε 10 λεπτά!

Τα κάσιους που χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τις φρέσκιες ντομάτες δίνουν μοναδική κρεμώδη υφή στην σάλτσα.

Οι φίλοι της βότκας μπορούν να αναζητήσουν αυτό το όμορφο ντιζαινάτο κατάστημα.

Τα κυκλαδίτικα τυριά γίνονται «κεφτέδες» και σερβίρονται πάνω σε μαρμελάδα ντομάτας.

Θα κερδίσεις τη γεύση και τους πόντους εντυπωσιασμού, θα γλιτώσεις τον κόπο και την ατέλειωτη καθαριότητα

Εύκολο, γρήγορο και υγιεινό παγωτό μάνγκο που θα σας ξετρελάνει.

«Οι σουηδικοί κεφτέδες βασίζονται στην πραγματικότητα σε μια συνταγή που ο βασιλιάς Κάρολος ΙΒ’ έφερε από την Τουρκία στις αρχές του 18ου αιώνα»

Τα pancakes είναι μια από τις πιο γευστικές και λαχταριστές προτάσεις για πρωϊνό.

Σερβίρονται κρύα με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ενας εξαίσιος συνδυασμός αρωματισμένος με βασιλικό και δυόσμο.

Μια παραλλαγή της δροσερής σαλάτας, με μπόλικη ντομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Η ενυδάτωση είναι πιο απαραίτητη από ποτέ, όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές

Η Λέονορ Εσπινόζα είναι μία από τις πιο διάσημες γαστρονομικές φιγούρες της Κολομβίας και ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Leo» στη Μπογκοτά και πρόσφατα ανακηρύχθηκε η καλύτερη γυναίκα σεφ του κόσμου για το 2022.

Τα αγαπημένα δροσερά smoothies αποτελούνται από διάφορα φρέσκα φρούτα χτυπημένα στο μπλέντερ μαζί με γάλα, γιαούρτι, χυμό φρούτων, νερό και πάγο. Προσφέρουν γευστική απόλαυση για εσάς και τους φίλους σας.

Τα παγωμένα επιδόρπια χρονολογούνται από την αρχαία Κίνα γύρω στο 200 π.Χ., αλλά χρειάστηκαν μερικές εκατοντάδες χρόνια ακόμη και η προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων για τη δημιουργία του γλυκού που γνωρίζουμε σήμερα.

Γαστρονομικό site δημιούργησε τη λίστα με τις καλύτερες σαλάτες στον κόσμο και η Ελλάδα δεν θα μπορούσε να λείψει.

Δείτε ολόκληρη τη λίστα

Η ελληνική παραγωγή τροφίμων μπορεί να πρωταγωνιστήσει, αρκεί να το θελήσει, ακόμα και όταν οι συνθήκες δείχνουν να είναι αντίξοες

Δείτε την συνταγή...

Τι είπε ο γνωστός σεφ